材料:
2 f7 g8 [5 C% t# c! c公仔箱論壇牛腩1斤
% c2 D8 `& m0 s$ W4 A. l1 J9 b4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水10杯
4 O o7 i3 g# b3 I$ }; f公仔箱論壇油3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 ]9 N5 {% R- k& Z- u! ~% E0 |3 X4 O/ x
大蒜4粒
( p- d7 m+ p0 L0 s, }1 ~) z( s, jtvb now,tvbnow,bttvb薑5片 www3.tvboxnow.com& j- N' h' ~( a% ` u
酒6大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I* D# }' a. e% J. {3 k
醬油1杯
! m. n9 }4 m2 Y% T) f- C6 F糖1大匙公仔箱論壇7 H0 m& Z5 ?- i, M0 b
八角2顆
6 I$ X7 H. K2 A2 @7 w5 W公仔箱論壇蘿蔔(或大白菜)1斤
! T, k. x/ F- ~油2大匙
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' Z2 w. n) d1 d5 ztvb now,tvbnow,bttvb製法:
# ]4 H# x" H4 [2 _% w1 a$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4tvb now,tvbnow,bttvb# G7 p Q3 p' U! q) S
寸厚的大塊
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2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半1 t: D, V1 n2 V# m) H) w% c
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3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時
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7 Y8 L& e/ L" U: |1 T1 c. P+ T6 d4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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