材料: ) n0 P" B6 H3 r v9 n1 ]
牛腩1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t% R- f6 Z ~7 y: }3 d
熱水10杯 公仔箱論壇% M" `5 Y- r# U8 c, `
油3大匙
. g$ V) I$ X' a大蒜4粒
4 j: K ~" ^, ^8 L cwww3.tvboxnow.com薑5片
2 K- S+ g' V" x1 Z/ w8 xtvb now,tvbnow,bttvb酒6大匙
) }, [0 M5 n- N- ?/ f6 pwww3.tvboxnow.com醬油1杯
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八角2顆 www3.tvboxnow.com' X! J5 M3 d" r3 m* r9 O$ T- m
蘿蔔(或大白菜)1斤 5 H/ q$ f1 U7 ]" n0 L c. Z2 c
油2大匙
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製法:
- x! U. y4 @! e* g4 N2 R! w公仔箱論壇1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4
1 g( u% N5 A- R% `7 Q公仔箱論壇寸厚的大塊tvb now,tvbnow,bttvb. l0 u: l. V( K
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2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半: C7 |; S$ S7 `: q3 s/ {
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3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時tvb now,tvbnow,bttvb& A. k, W! r! `0 m \
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4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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