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 柴把鱼tvb now,tvbnow,bttvb# W& Z7 e! q9 l
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菜系：湖南菜www3.tvboxnow.com+ s' g+ f0 j5 a. l7 n" I
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原料：
& U4 U9 [- b- M鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克,青蒜叶适量，鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量www3.tvboxnow.com4 f _% J3 ?2 M' p% y' Y
, h7 P" S2 q7 g5 D+ F9 m' B1 r1 L制作方法：
9 x/ x& s3 h" _8 Z; s" c" h+ g1.鱼肉切成3厘米长的粗丝，加料酒、葱姜汁、盐、味精腌入味；
: I1 Q4 b# `* u; C5 O# r公仔箱論壇2.香菇、冬笋、火腿、姜均切细丝；9 h5 S0 ?" o5 b# h4 X
3.用青蒜叶将姜丝、火腿丝、香菇丝、鱼丝捆绑在一起，共分成24捆；
2 a0 X- E% @8 X @4.用刀将两头切下，整齐排入碗中，加鸡汤、盐、味精、葱姜汁、猪油、料酒、胡椒粉上笼屉蒸熟，码整齐，将鱼头、鱼尾用水焯好，复位；
/ E( i5 O# Y. v. n9 P4 J% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蒸鱼的主料滤净，倒入锅中烧开，水淀粉勾芡，淋名油浇在鱼肉上即可。
% I0 A% s# R' A( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w8 E8 H+ w% G5 p
特点：肥嫩细腻，口味鲜美 |
發表於 2008-11-24 08:08 PM
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