1. Latte
4 y+ D% f4 L' h, n) X1 D# S. g材料：鲜奶泡、鲜奶! d) S" |: N8 z g( T: X$ ?: V
做法：Caffe Latte 的冲泡步骤与Cappuccino相同，只是咖啡、牛奶之间的比
, V/ m) P( b" btvb now,tvbnow,bttvb例改成1：2：1。将鲜奶与奶泡的比例控制在 2：1，倒的时侯可用铁汤
; n8 j7 X7 w. j9 L* z* rtvb now,tvbnow,bttvb匙作为辅助工具
6 j( r0 W# w/ F. K3 x9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r: R1 i6 _ \" h: A, [5 g! O
2. Caffe _Mocha
# ]+ g* l& m3 Q2 L+ K2 @公仔箱論壇材料：鲜奶泡、鲜奶油适量、巧克力酱2/3盎司
# q9 y9 u1 y5 A公仔箱論壇做法：A. 在咖啡中加入2/3盎司的巧克力酱。
$ x! j, y6 t oB. 顺同一方向将咖啡与巧克力酱搅拌均匀。
) T5 r. D% o% ~8 a- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C. 倒入鲜奶泡。
- b8 E4 U8 N6 ]" F) a% K9 h( ?+ m公仔箱論壇D. 加上鲜奶油。- S( @4 ?4 V- Q3 q% V* G- r
E. 以巧克力酱于咖啡上构图。www3.tvboxnow.com0 @4 U# n; Q. g( i9 T4 j
! |4 p( A' o3 I& X0 G4 b5 V6 dwww3.tvboxnow.com3. Macciato
7 o; ?& w+ i$ w Y. F: J公仔箱論壇材料：鲜奶泡公仔箱論壇: Q7 e0 d6 |1 G9 e7 d5 j
做法：Espresso 加上三大匙的奶泡(不加鲜奶)，就是一杯 Macciato。( Q m. v" G( }5 ~7 O% T
* F' g% T+ `: ^8 }* ^公仔箱論壇4. Shaken Espresso
$ r' \8 F6 F0 ?www3.tvboxnow.com材料：雪克杯、冰冻过的杯子、果糖) T+ y; h" y9 h- D- |
做法：A. 将咖啡倒入装满冰块的雪克杯中。
% Z3 {7 \9 M2 a8 i) N4 iB. 倒入果糖(甜味自行调整)
5 C. D) x! i/ r1 E( {& Dwww3.tvboxnow.comC. 将咖啡摇匀，摇到手能感到冰冻感的程度。
! q% ]$ [' l& t5 A公仔箱論壇D. 将咖啡倒入冰冻过后的杯子中。 # G4 b$ C! J4 B6 a7 e# x
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5. Ice Cream with Espresso
) n* k8 i/ j. b) g" W% [: ^- pwww3.tvboxnow.com材料：香草冰淇淋、巧克力酱、鲜奶油& Z4 E) u; N5 o. W3 g$ A
做法：A. 挖三球香草冰淇淋于杯内。
; q1 x$ y. i6 D1 b7 V; o" fB. 在冰淇淋上加些巧克力酱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W5 w2 V/ J* ], P! G" [4 ^
C. 由杯子的侧边倒入 Espresso4 [- \4 T. R, l+ {0 `- ?/ }! l* n
D. 在冰淇淋上加上鲜奶油。
8 E( V- e3 u3 l8 j9 y. Jtvb now,tvbnow,bttvbE. 用巧克力酱自行构图。0 D/ U# P8 W: j+ X' Y- r- u4 E
1 i6 ~% `# x% k Q( Y# b6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. Iced Latte+ B4 r- Z0 c- r, Z- |. v' Z+ l
材料：冰块、果糖、鲜奶泡、鲜奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o' o+ T* y+ U' H1 R5 s* F
做法：A. 杯中盛冰半杯的冰块。
: u' f; P/ u ]4 C Iwww3.tvboxnow.comB. 将果糖倒入杯中(自行调整甜度)。
( h0 p- E `' C8 g5 y% p: lC. 将鲜奶倒入至七分满后，进行搅拌。
; E9 V& w a; R& |- [公仔箱論壇D. 徐徐的加入咖啡，以免破坏构图。tvb now,tvbnow,bttvb! X6 J/ c8 P9 Z7 k& X4 p
E. 再加上三匙奶泡。
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7. Iced _Mocha0 j! n# z& x. s9 p: ~, \
材料：雪克杯、冰块、鲜奶、巧克力酱、鲜奶油www3.tvboxnow.com/ z+ N& D3 V& y( B# t( e1 E
做法：A. 雪克杯中装约六分满的冰块。
8 H) @; r2 q& Y' _9 a, G6 N7 _B. 倒一盎司的巧克力酱入热 Espresso(巧克力酱才能与咖啡融合)，搅/ E% W/ L S6 |, V
拌均匀。公仔箱論壇" ~/ [: [- V" T7 `, V( I* p
C. 将咖啡倒入雪克杯。
, T7 y+ Z' G$ K9 {6 q( ywww3.tvboxnow.comD. 倒入鲜奶到雪克杯全满。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N+ E3 x% y5 Z: [* n& R
E. 摇晃?匀。
/ Y: j3 `* k' {. h6 nF. 倒咖啡倒入冰冻过的杯子中，并加上鲜奶油。
. Y7 E: M8 [2 _ B5 a6 U. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ a+ D! W( {6 U- I5 `4 k
8. 维也纳咖啡6 p6 K8 G- m! X ?
材料：冰糖、鲜奶油、彩色糖
$ G9 I5 l: s2 ^8 _% Iwww3.tvboxnow.com做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。
* U' u4 Z% V Y3 {6 K6 gtvb now,tvbnow,bttvbB. 加入三公克的冰糖(冰糖不易造成咖啡酸化，较能维持咖啡的tvb now,tvbnow,bttvb5 j6 Y" |: ]3 \/ g6 R
口感)，搅拌均匀，再加上鲜奶油。
! T& k3 Y! V5 E1 U3 S7 cwww3.tvboxnow.comC. 鲜奶油上可加上一些彩色糖作点缀。
" ]. z. _6 i% T2 T" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com4 a2 k* K2 `; o% |, [+ ]+ M$ i
9. 手工特调Cappuccino6 @6 E9 w0 D/ L$ l, H3 S! w
材料：砂糖、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉$ K, N4 `5 E; N; i3 ]7 G5 n) a
做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。公仔箱論壇7 F: j+ {1 p" P @6 _. C
B. 加入糖(视个人口味而定量)。
' N6 j: R7 a; c/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。
1 H5 W2 P8 b0 M2 ]3 r公仔箱論壇D. 洒上肉桂粉。
7 g) n) g+ P) U/ f! c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b3 y" I! e' Z# m- R% q. H1 k
10. 黑洞冰咖啡
; R8 _; `+ {8 p9 e) g! F; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：冰块、鲜奶油、枫糖或果糖
! B \5 J9 C6 }7 ^9 V5 @8 x+ g做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e" g3 r% G- t' {, e, {# s3 h
B. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。
+ g K0 I: W2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C. 倒上适量的枫糖(亦可以果糖取代)。tvb now,tvbnow,bttvb- x' C6 A. q/ F! b T# T- j
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11. Iced Cappuccino
9 d/ G/ C6 s) E3 ~材料：冰块、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l" b0 _) f; e' q y
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至八分满。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F, o0 n7 {7 E! ^5 K, L1 ?
B. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。% x4 X _# @) L; V. j( ~
C. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。6 n9 d/ L" H2 Z# M
D. 洒上肉桂粉。公仔箱論壇% R# D& R4 ]# w: [! p3 `9 H# o& a/ G
. h0 H' G* M" w+ x' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 飘浮冰咖啡- w: P; W0 @8 w% ?3 E, I
材料：冰块、鲜奶油、枫糖、冰淇淋
3 q* |0 `# G9 d& C4 M! ywww3.tvboxnow.com做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。www3.tvboxnow.com0 m# R* {$ B0 O0 y, P
B. 倒上适量的枫糖。+ `; `: P4 W9 h
C. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y+ ]3 i9 Z7 n7 F: @6 O
D. 加上一球香草冰淇淋。
3 {! G' E. M; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 o) R% G# u% ^/ l8 |- h
13. 墨西哥落日6 Y# J, s+ ~9 A0 g, d) a6 [, p
材料：冰块、鲜奶油、枫糖、生蛋黄、薄荷酒
4 K2 p/ t. Y1 ~- x% m. X4 Itvb now,tvbnow,bttvb做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C4 D0 \; q, H: E6 u
B. 加入一盎司的枫糖。
7 g0 Y) G( L2 l) @+ k% @3 cC. 在咖啡的半边加上加上少许发泡鲜奶油。
, q* g% D9 _% ]# G, Vtvb now,tvbnow,bttvbD. 另半边加入蛋黄。0 \. Y; F, i6 h
E. 倒入1/2盎司的薄荷酒。
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- A8 v( E5 }* x14. 爱尔兰热咖啡9 C2 M4 @8 L/ u) V& c
材料：威士忌、白糖、鲜奶油、彩色糖tvb now,tvbnow,bttvb7 j" q) E* m( }0 t% `! f4 d
做法：A. 将1/2盎司的耍士忌与8公克的白糖用爱尔兰咖啡专用炉架加热混1 k7 T7 h. m) e S
合，把酒精成份烧去。(酒精灯点然后，须不断摇动酒杯，使酒杯
4 |/ x4 i; z. I9 @受热均匀)。
6 |! J8 a4 ~# P C& ?' IB. 倒入热咖啡，与酒混合。
4 G7 c$ B- H9 J# d5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C. 加上发泡鲜奶油。 n2 H( T5 M6 b3 e% |
D. 再洒上一些彩色糖。
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& u& z* j$ u) ~15. 维也纳天鹅绒咖啡公仔箱論壇6 z, P2 K4 ]! H6 F9 g
材料：白柑香酒、冰糖、胶蜜、巧克力酱、鲜奶油、?橙皮、颗粒砂糖
~3 v6 i. v/ [; bwww3.tvboxnow.com做法：A. 将适量的白柑香酒倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]7 Q# o- S& S4 a X/ S
B. 放入巧克力酱，在此会引出浓厚的香味。
7 U# ?* Y8 y$ D: W8 `: r3 W) B! Itvb now,tvbnow,bttvbC. 放入冰糖，让其溶解。tvb now,tvbnow,bttvb8 }& G# N# J. U1 _
D. 接著加入颗粒糖。tvb now,tvbnow,bttvb' ~& l, M: j5 g; u: s& J
E. 加入胶蜜，再把切细的?橙皮加入。
3 F, h3 e3 [+ u- W6 G2 Y! f4 P) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。F. 倒入淬取好的咖啡，使巧克力溶化。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?0 D: x0 `& q+ Y8 ?7 N) A& b
G. 在咖啡上加入鲜奶油再以切细的?橙皮点缀。
4 C) B7 s7 H1 o! Ntvb now,tvbnow,bttvb8 Y6 t8 Z: ~4 x4 d
[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-27 01:31 AM 編輯 ] |
發表於 2008-11-27 01:29 AM
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