[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕 www3.tvboxnow.com( z; D1 n# ]9 H4 `1 w* `0 m: _! Q+ Z7 c
材料:公仔箱論壇' v' i. [4 E, c( n7 e
椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）
! n, Z- N. m- O9 n: J鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E1 ^; I* t2 V
木薯粉  500克
1 \2 j( F# }8 g+ Pwww3.tvboxnow.com雞蛋     8隻
2 _9 W: S. C* H& }- O5 f( |  V; Utvb now,tvbnow,bttvb糖        400克www3.tvboxnow.com, x) l7 W' N' {# }
牛油     40克
! N9 Q6 L4 S* K$ T0 [tvb now,tvbnow,bttvb乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)* N$ D' k) ~% B+ }) s

" N* w( P& s7 d( ?- P1 Y- `tvb now,tvbnow,bttvb製作:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j  H2 Q' T# y* d" ~/ _$ }
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h& c2 ]5 n. ]' V
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。* {- z+ v- C$ j7 w( {9 B* r( M
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。1 ~/ r1 T  i3 L0 `1 Z- E0 l0 j8 P
4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.
  y* A" f* j3 O+ m" d5 Fthx for sharing

peterpan6364

thx