[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F" P* L: G/ }! b! x- p5 n% D
材料:
! }- X4 G: p) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）
  Q& T1 B$ f8 {! H7 ^www3.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙' b; _5 q, _# C) S/ d
木薯粉  500克
/ I; h$ p- j- n2 W& P7 T, _- P9 p雞蛋     8隻# x1 G% A2 {2 C$ k7 M* m1 z' d
糖        400克
' u9 ?( {! ]& j; `6 @tvb now,tvbnow,bttvb牛油     40克$ H. f& R6 c* b& |  B+ e- z
乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
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製作:7 u6 B$ Q4 F. y! M! v" V
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y( B* e! ~4 q, M) z
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l" \8 O$ p2 |7 t* x3 i
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。5 k: h+ d. V0 ^% j# R0 {
4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.
) C! w0 Q5 @- X/ B* {" y2 _# Uthx for sharing

peterpan6364

thx