黑芝麻雪糕 % D( X7 v1 e+ `8 h) k0 M
材料( 0.5 L 份量)
/ L2 f$ w! K5 a1 z5 Wtvb now,tvbnow,bttvb
( I* |% z9 p: ?5 ~3 P$ d公仔箱論壇蛋黃 www3.tvboxnow.com$ n4 J* H8 R. w: C+ b, _
75 克
+ ^3 P( A# u; Kwww3.tvboxnow.com
" Q; ~9 b" d! N* y, |" B6 y1 r糖粉 公仔箱論壇 [. `6 w: G- G$ P
100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r7 W/ ~ C# y( d+ |
: C! t" ]5 e) M* o) J! S公仔箱論壇芝麻粉 90 克 9 P7 f6 C& ] u# p
奶粉 tvb now,tvbnow,bttvb7 y" W1 q/ X# c2 Y( i, {
25 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V U( v: g5 z" q) |
公仔箱論壇 d9 @6 N& W( n% z- [
牛奶tvb now,tvbnow,bttvb0 |( s1 [, Z, g. B1 P% x0 q3 a
200 克 公仔箱論壇 z, C. c( O- _: j3 L
www3.tvboxnow.com7 T& z; b. A. ]# p; O1 [5 X
淡忌廉
0 I# r( S. \5 h0 Ctvb now,tvbnow,bttvb400 克
) f! V* M. R6 A- z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L& c/ _4 E# ]7 T
製作. G8 ?) R- z6 o1 S% S I
; x# D5 R$ b9 O5 p, c5 s8 |# B
1.www3.tvboxnow.com/ t2 \5 Y; F0 A* v1 R! C
將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D1 O% h; d7 M `) j' l1 C9 ^4 R, W" l' n8 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]4 A! R9 m7 Z9 k% p
2.
# @; U" k0 ` l4 v# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。
$ w, S5 j# a$ Z) i8 A; K2 g公仔箱論壇
; C+ Y. v+ R l3.公仔箱論壇& G. x+ y& \. H. ~* v1 N" I
淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。 tvb now,tvbnow,bttvb/ t! v( v: t" E! |* b: |+ Q$ f
3 B: z2 e: ^& e! C6 L+ }! i
4.
/ M- r; y5 v w* S5 w5 \6 P( [冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。
" K. f9 X: e5 p. O8 f+ u, h公仔箱論壇7 w/ \4 f; n8 O3 R+ v) r6 O
貼士
8 i- V7 D% D5 N' b) d& i7 M$ t5 Y
; G7 I8 G3 p. m0 l1.
0 G4 S# N7 ~2 q) X; Mwww3.tvboxnow.com黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。
) {, T; a( W8 w! jwww3.tvboxnow.com
, s$ v+ W; i# M# B ztvb now,tvbnow,bttvb2.
( ?! x) j5 ^' w {$ j* W9 n3 g3 v佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感 公仔箱論壇6 b7 T' G5 A2 x# M2 I1 V2 j
公仔箱論壇3 L! N, J5 Z5 r* r: b7 V
3.
6 ^+ K' W+ K3 \5 f9 \公仔箱論壇如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克 % y* a; J, f5 V) K" e
3 s$ {! o. Y. p5 ?( V$ C( |4.
1 H8 h- I* M4 C) C+ f# |tvb now,tvbnow,bttvb忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
| 
