5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。1 A2 s8 G' }3 M9 m9 A
. C) ^, i8 V8 e不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。
" `+ K" B( d0 f1 O- d7 E8 w01 橄欖豆腐豬肉湯
2 K" b6 J% ]* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。
1 k( f2 Y; [ D1 n4 H; q1 D【方法】
$ f( ^* v A: X( d" N! O% G①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；
- _% q( P# M4 x2 K公仔箱論壇②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；www3.tvboxnow.com1 j ^% ^6 {. {; t; X M
③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。% A+ w- Q: l& t/ Z% ?7 Z
【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。
* {6 D! A7 V: _1 U公仔箱論壇02 芥菜粉葛瘦肉湯
3 q4 W4 _ M* c/ l【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。
0 ]8 e9 c; M( f1 J2 n4 }6 @) P: Z8 l【方法】
, G6 {$ L; Z5 j5 f; \8 h公仔箱論壇①芥菜仔清水洗凈，切度備用；% T; o- n$ E) T/ t
②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；
# \6 p. ]4 j" b0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；www3.tvboxnow.com! c% }( p9 `, j& Z, |0 r
" R, h2 q% v6 @! Q1 M3 _0 d t0 S- R! Bwww3.tvboxnow.com④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
% n) l* B" _4 v公仔箱論壇【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。公仔箱論壇! u1 G9 } J' `3 f* D6 z- E4 i
03 薏米冬瓜煲鴨腎tvb now,tvbnow,bttvb! d: U5 ?1 _5 T1 m
 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。www3.tvboxnow.com1 H1 T" n/ Z& V4 T2 ^( h$ q5 D
【方法】
* K4 V# y) G1 c+ O2 U2 k$ zwww3.tvboxnow.com①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；公仔箱論壇5 z) c0 M! n; H) K! E5 I2 Y Z t
②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；
5 f! t' X& l8 E: L公仔箱論壇③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；
- k7 H3 H! D& o( U1 H6 A0 h" j公仔箱論壇④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
( S) u+ e' Z- Y$ n$ Y! h0 k8 q/ F【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。
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夏季除了易上火公仔箱論壇, c2 Y) x. O. |# m9 d+ E
還容易疲倦乏力、胃口不好
7 }! ?( s" Q/ q/ D' W q中醫專家推薦的應季湯水別錯過！1 a: D: q: v. l5 G
立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。www3.tvboxnow.com$ l5 H- n* ]( h+ `* d) n% f
雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {2 k" X: X& h5 S2 d* E- a& u
夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。tvb now,tvbnow,bttvb {& @; s5 h! u+ H! m
廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。公仔箱論壇: Q5 G- W/ f- j7 r2 H( }
01 清炒冬瓜www3.tvboxnow.com' I( i5 [4 g+ Z g
材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；
) g7 H, G9 {8 @7 T5 m( r! O3 }. A做法：tvb now,tvbnow,bttvb( ~( g: D6 u# Y" T% e `
①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；
% m$ O1 J: c! F1 [" z) d- N公仔箱論壇②熱油鍋下蒜蓉爆香；6 p- S5 a6 e3 k( e$ O8 x! Z
③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；www3.tvboxnow.com; P$ _, S3 D- d3 Y
④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。www3.tvboxnow.com% Q( v( Y6 ]* p7 \
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功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。
4 j2 L) L" Z' c" F' u公仔箱論壇02 黃豆芽薏米排骨湯
& L5 u' ^. l! i! rtvb now,tvbnow,bttvb材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。tvb now,tvbnow,bttvb( R9 I, I% z' F
做法：3 r5 |: P2 o' q( }1 q
①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。公仔箱論壇/ C+ x' ?! v( G
②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。
E, s9 U& U- L: Y公仔箱論壇③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。
9 K8 |: Z8 |, f; U' J( I# l公仔箱論壇功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。
5 J0 S3 D7 u8 P9 M% ^3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03 扁豆冬瓜老鴨湯公仔箱論壇- _! R) D/ m ]; d+ V0 e/ I
材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p5 r3 f. B0 p, W% K5 ~7 C
做法：% t5 ?! H/ [ z+ v* V" ]) r
①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；tvb now,tvbnow,bttvb2 b+ s, y: ]: u5 M
②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。
3 e. o5 ]8 n# l- b( z公仔箱論壇功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。0 j) z9 U0 u$ \& d) [' h9 a+ Q% f
04 百合粥公仔箱論壇0 m; H$ q: c/ [8 N5 l
材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；
* D% n% P, |: s; l1 h公仔箱論壇做法：
, L0 W$ i9 Y0 D) Atvb now,tvbnow,bttvb①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。
0 c: \" p9 I" B; ~7 }5 ~, W, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |8 }2 D- P1 t u' w
②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。
2 q$ M. B; B! R功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。
; Z- t" L5 o4 T2 I3 k- d/ ]2 qwww3.tvboxnow.com05 山藥薏米粥
6 S# n2 u& k w. T 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；) @! A3 l9 @1 G2 t% o( w/ w" q
做法：7 }6 N. z9 j. k" ?6 |3 N: o
①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；
G( o3 C6 y: @ b+ M3 P②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；7 c3 G5 U( K! _0 ]
③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；
5 |: X: T0 f" g3 Z/ c, Z, s公仔箱論壇④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。
$ v" J1 p( d, A ptvb now,tvbnow,bttvb功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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發表於 2020-5-29 06:27 PM
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