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材 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n7 Y# K; ~4 |6 R0 S
2 兩天白花菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i" T5 i. p* S& q
1/4 杯麵粉, U7 l0 E/ s" N A8 \3 _
1 茶匙糖
2 Z+ ]5 O ?- V6 l( r4 片生薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K: h9 u# o! z, o8 o! Q' a
4 杯滾水
+ ~2 [. Y d, \3 I# X) t* q公仔箱論壇1 張砂紙2 }+ l" X0 ?/ i$ w. K7 Q
1 茶匙雞油
- @( v* ~: Q9 U8 p公仔箱論壇1 茶匙紹酒
5 K: S6 }/ \8 D- ]1 E; w# r鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f& x6 X# c/ M q9 z& d
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做 法 :$ K5 N% a+ }6 k/ Q7 V, u
(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。8 g8 K, q) b# P2 y5 }, t, P
(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。
; c* X( S7 m9 Z7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，
- e; O: l6 X. b' |" p2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。
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備 註 : 0 C5 J/ F7 S, C0 p( a+ N
(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
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