[中式食譜] 啤酒燜牛肉

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- A  j: H- c( `2 mwww3.tvboxnow.com制作工藝:燜 口味：清香味
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3 R' K. Z; E2 h6 x公仔箱論壇主料：, M7 `% Y9 I8 e5 U6 j. P
牛肉(後腿)500克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x( E7 u9 L% ]% u( T

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/ d1 H2 ]2 Q0 l! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料(1)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N" D0 A$ j7 F
小麥面粉15克
# B9 {% w+ e" @1 J+ ]: ~' Atvb now,tvbnow,bttvb扁豆300克 公仔箱論壇' e) V8 S- B# n. L

4 L$ A2 X' G3 x- `' `調料(2)：
9 f4 A8 M! w. X4 g4 Xwww3.tvboxnow.com鹽15克 tvb now,tvbnow,bttvb' q5 C+ c& L9 t* l' B* n
啤酒500克
, N# d/ \# H$ j9 q: Nwww3.tvboxnow.com胡椒粉2克 7 L* V' i9 {% m/ S2 j
黃油50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w2 D5 X' q# v3 a7 _
味精1克
' l6 q$ i( z* \+ }& c' |, [8 L公仔箱論壇香葉3克 tvb now,tvbnow,bttvb9 Y  X- K5 n# D) \) r
菜籽油70克
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煮法：
+ n) L& `5 C/ F" L# F8 r: rwww3.tvboxnow.com1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；
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2. 嫩扁豆切去兩頭；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y3 A2 \# V9 X
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3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；
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4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。