描述：薰衣草餅乾 口感甜脆
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描述：天竺葵卷心酥 香脆有味www3.tvboxnow.com% j# [! }: B! I; c
图片：
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描述：凝神香草茶 芳香溫潤
4 x( z& O q" X& G1 F% q公仔箱論壇 图片： * A7 B, A3 m' L4 F% m* ^
# Y1 g4 C2 z0 z* m' w公仔箱論壇 在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。0 }; a$ `3 _3 p) t
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薰衣草餅乾 口感甜脆公仔箱論壇5 w& L0 l" t. T4 N) `* P( y7 D
材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)tvb now,tvbnow,bttvb: H9 \# r9 ]: x7 L- p
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1備料www3.tvboxnow.com! w# A" W3 Z% r4 ]
先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。
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& H) J4 M# h f7 J6 r ], K公仔箱論壇2混合
/ z) N# l1 J. F9 |3 A3 n 將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。
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3烘烤www3.tvboxnow.com9 {: c2 ?, ?, A2 o
烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。
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' c& n. N% P+ Y* T& J) e7 C+ w3 z) wtvb now,tvbnow,bttvb天竺葵卷心酥 香脆有味
; W2 f) A$ F1 c9 Y材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許
. ^8 P# {& G: ]( ] fwww3.tvboxnow.comTips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。
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1鋪排
8 t( z& z6 }* m1 ], i公仔箱論壇 起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。
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6 |- L! F$ D$ u6 r2包捲9 W4 i$ \, Q- P ]! t+ o, P) o
將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。
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3切段; [* L+ i' q2 [0 m, O* T% L a$ r
撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。/ {1 d! V3 [. A' v; M* S2 p( y
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凝神香草茶 芳香溫潤
1 F. [- k g1 e6 h D' ]tvb now,tvbnow,bttvb材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量公仔箱論壇. @4 Z- m# }8 ^6 V1 ]
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1清洗
8 Z' ]& d- M" v9 K$ m( w5 @% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。
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2沖泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o7 z, n: f9 q' t! B: O/ l, v2 x
所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。
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& P. n5 a$ C7 @& E+ y2 K9 nwww3.tvboxnow.com每日一招 熱餅乾放涼才能密封TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B6 ?; A' q7 n( o
餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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