[美食介紹] 冬瓜煲乌鸡汤 ， 描述： 益气养血、滋养五脏、生精添髓

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　　   冬瓜煲乌鸡，不是很常见的一对组合，有人说不好，因乌鸡滋补，冬瓜却清热利小便，减弱了乌鸡的功效。但其实乌鸡性平，还能滋阴清热，和冬瓜搭配，滋养五脏，营养更丰富，是十分平和的滋补汤水，男女老少皆宜。
2 [& F% K0 U8 I/ T1 Q1 n0 A% m      材料：
5 M- t# R$ O. q; r/ _7 g公仔箱論壇　　乌鸡：1只、墨鱼：1只、冬瓜：500克、姜：3片、水适量(3－4人份)
9 T) B  \( {8 q3 S　　做法：
; O$ R5 T4 ?2 N  Y: t3 B6 K, |　　1. 洗净宰好的乌鸡，剁成块，汆水捞起待用；
0 O# t! A% Q& e* ?* H  x  {公仔箱論壇　　2. 冬瓜洗净去瓤切块，可去皮，也可不去，用钢丝或丝瓜络轻轻擦去表面白霜；
0 ^- j3 Z# E$ rwww3.tvboxnow.com　　3. 墨鱼洗净，用温水浸泡30分钟，切成丝；
" m/ l9 j  N: c9 q' c6 f7 G) d1 r公仔箱論壇　　4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可。
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3 w# p7 t7 b3 M& b" \, q+ s8 U" D　　功效：益气养血、滋养五脏、生精添髓。