[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）/ r9 _+ ?- B7 J  Z. W( C- ^
最難洗水果類》葡萄: E6 ^+ Y9 K; G' I( ]& P. `
最佳武器：清水、太白粉0 \* ^6 v% |: K, P) u; {- c
1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。
9 Z0 w& L/ A& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。
1 w0 G. ^  A; i1 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.先稍稍抓洗（不加水）。
# ^6 t' y2 C0 u7 B5 v0 ^4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。
+ e- O! W# a  A: j! C. F+ i0 |★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch
2 U0 ?2 a$ [6 k( J$ \. P超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表
% ^' }4 ]  }& l- `- ]3 [* T4 W钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch* Y- F, V- F2 ~$ d8 y( N
超市里都买得到的。

' U# E& O6 j2 n: `; L+ L9 X) Wtvb now,tvbnow,bttvb真的嗎?

zsx6664667

原来是这样