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材 料
" N3 b) E% U" |* R- E, S公仔箱論壇雞 扒 600 克 、 蛋 黃 1 隻 、  粉 / 粟 粉 /  碎 各 適 量 公仔箱論壇- l E1 Y9 R; D: _/ N. w' o
n) X, V0 r6 j; x9 U" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 ： 薑 茸 / 蒜 茸 / 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 1/2 茶 匙 、 鹽 適 量 0 j4 j: n7 W& i) z, f6 G1 j
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蘿 蔔 醋 料 ： 白 醋 100 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 30 毫 升 、 白 蘿 蔔 茸 80 克 、 木 魚 清 湯 20 毫 升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \! S+ S5 r4 D
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \1 K/ n8 M* t6 l- j
1. 雞 扒 切 件 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb' W/ `- i/ Y7 E. {# s
1 e* E/ w2 Z. W$ Mwww3.tvboxnow.com2. 將 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 蒜 茸 、 薑 茸 及 鹽 拌 勻 ， 落 雞 件 醃 20 分 鐘 ， 再 落 蛋 黃 拌 勻 。 公仔箱論壇* w% T1 k; b0 M% O
4 G9 W d. p/ \/ T" f! ~公仔箱論壇3. 粉 及 粟 粉 拌 勻 ， 下 雞 件 沾 至 均 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x& T+ m' i4 D) p6 \5 T
# U1 A; N+ J* a% P$ G2 Y* m Ltvb now,tvbnow,bttvb4. 大 火 燒 熱 炸 油 至 170 ℃ 至 180 ℃ ， 下 雞 件 炸 至 金 黃 色 及 熟 透 ， 撈 起 隔  油 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 Y6 q+ o6 I1 b/ L2 j# i: q
: }0 c, q+ e5 Z& x; r7 }5. 將 白 醋 、 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 木 魚 清 湯 及 白 蘿 蔔 茸 拌 勻 成 蘿 蔔 醋 汁 。
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9 z+ P! P( }1 p; b: btvb now,tvbnow,bttvb6. 將 雞 件 上 碟 ， 撒 上 碎 ， 伴 上 蘿 蔔 醋 汁 即 可 。
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4 J3 {6 N7 E0 D: n6 Dwww3.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb3 { L" B8 _; ?& l8 o8 f5 d2 W
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# \1 a( W+ w- d6 b7 M9 Hwww3.tvboxnow.com想 雞 扒 易 熟  ， 可 以 於 表 面 用 刀  幾 下 ， 就 唔 怕 炸 得 過 耐 而 令 雞 肉 變 老 。
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發表於 2008-12-10 01:20 PM
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發表於 2008-12-10 10:26 PM
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