， 描述： 生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱
大雪已过，天气却始终还没冷下去，看着电视上北方的大雪纷飞，我们这边的温度计仍徘徊在“2”字头。不冷不说，还十分干燥，那些“捱更抵夜”的人就更别提有多上火了：喉咙干渴、牙肉浮肿、肩颈背痛……用广州话来说，这是有“骨火”。讲到泻骨火的汤水，有名的要算粉葛煲鲮鱼汤了。此汤不但清润下火，于脾胃虚弱的人也很对症。www3.tvboxnow.com8 e0 S! H& J2 |$ I/ z- @+ J
材料：鲮鱼：2条（约一斤多）、瘦肉：150克、粉葛：1000克、蜜枣：2粒、姜：3片、水：8碗(3－4人份)公仔箱論壇 ~: t- `$ A: I
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e, D8 [2 f9 R% N" P7 x1 V! C0 N
1. 粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块；蜜枣稍微冲洗一下；
/ ~% |7 [& i! u/ U" `6 I. M% itvb now,tvbnow,bttvb 2. 瘦肉洗净汆水，捞起切块；- r' j0 u6 _6 {; J0 i5 G
3. 洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄；
7 c0 q" W5 `7 @& p' dtvb now,tvbnow,bttvb 4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。www3.tvboxnow.com& _3 q# Y% z4 M6 j9 q8 e% [
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功效：
2 Y0 I# Z# C- s- T1 ^4 Htvb now,tvbnow,bttvb生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱等。公仔箱論壇5 C- g4 ?* ^$ ]9 U" y4 F- y
" ]! c* R3 o( E6 N2 Hwww3.tvboxnow.com 靓汤心水
! m3 i" A: I, y: p3 z4 _1 a1. 小的粉葛通常也有3斤，因此在市场买粉葛是可以切开来买，要多重就买多重；要挑头尾两端呈粉红色或白色的粉葛。www3.tvboxnow.com& Z- G% o7 A9 w0 Q3 a4 m/ i
2. 可加入赤小豆一起煲汤，能增加利水除湿的功效，尤适合春季饮用。
5 N0 q8 q, m P0 w公仔箱論壇3. 鲮鱼骨多幼细，所以煲汤时最好放入煲鱼汤袋，家里有小朋友的就更要小心鱼骨卡喉。 |
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發表於 2008-12-11 04:21 PM
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