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【材 料】
* Z, C: I+ [0 F' O" ~ M1 E蝦仁 300公克
" g, e. ^5 E6 p& p. `, i糖漬鳳梨片 4片
; W5 | F/ x/ y$ T/ R! E3 H- B2 I1 X沙拉醬2 大匙
. Z. _; J4 y5 v" U4 B) C地瓜粉 1/2杯 www3.tvboxnow.com: i: T h1 V* D' N l2 Q; z. y
巧克力米 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f' {/ q6 r0 t/ Z' [+ {
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【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 W0 M' W+ D4 F3 F
糖 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 t( b5 l5 `3 h: s3 g2 Z# @
蛋白 1/2顆 * O4 V8 O5 K* o; r2 U' e8 s
太白粉 1小匙
' C! i, a& Y( D% X$ h米酒 1大匙
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) ?) y& K0 J0 r4 y* ~2 J公仔箱論壇
/ L: I" M6 y* l$ |5 ~www3.tvboxnow.com【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb! u' @9 Z4 R3 D9 {2 R
1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。
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# S) d' T; R _7 d8 F1 Q J" S2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]; A4 E: p* q) @
5 ], u: x1 \$ o! C+ `tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。
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4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。 |
發表於 2008-12-12 12:31 AM
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