低醣便當，減脂好幫手
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3 Z0 K$ n2 G0 ^: @' G/ q公仔箱論壇今天要來跟大家分享一個低醣便當，透過減少糖分攝取，能夠幫助身體減少體脂肪，希望讓剛接觸低醣飲食的朋友，有個方向執行，不過這次便當不算是非常低醣，可以說是減糖便當，減少了碳水化合物的比例，增加了蛋白質以及脂肪的比例，非常適合剛接觸低醣的朋友試試看，應該會比較符合平常的飲食習慣。
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將碳水化合物比例控制在20-30％，脂肪控制在40-50％，蛋白質控制在20-30％，可能有些人會覺得脂肪比例稍高，不過一般外食族來說，比例可能差不多就是這樣，所以拉高一點反而沒關係，主要要來控制碳水化合物比例。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q" ~7 Q6 c1 t6 C
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低醣便當食譜 F5 n0 o+ G8 c; ]
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這次便當是雞肉蒸蛋南瓜飯便當，便當分為主食、主菜、副菜一以及副菜二公仔箱論壇; m0 \$ S* f9 r( Y2 a: |0 `
4 K" [6 I! `4 k8 @9 `9 H0 d- ~; ytvb now,tvbnow,bttvb主食：南瓜飯www3.tvboxnow.com4 K. N' H" V8 L0 E
主菜：小瓜炒雞
* j, P2 W/ z+ U. e. }7 s4 I副菜一：肉片高麗
" e: Z+ Q) M% ?tvb now,tvbnow,bttvb副菜二：三色蒸蛋
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菜單如下，大家可以參考看看，份量是以六人份為主，可以依照自己要的份量做增減1 Y0 C( | | b# G3 X. F' J" @: F
L, ~. g0 T. m& r4 O+ Ltvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com9 d! d E6 f9 s+ A( Y
: Y! u r% z- Y* s, v9 r$ O' d超詳細、超實用！低醣便當每道菜的料理步驟請看第二頁喔！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f" u. n. f6 i" v+ g# @
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低醣便當詳細作法
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（一）南瓜飯
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南瓜切塊，與米一起蒸煮
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- d" J5 C+ ], q: ~4 Qwww3.tvboxnow.com（二）小瓜炒雞: S9 R( p1 } x S. u' ^
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% a6 [$ l& W/ n0 j$ v公仔箱論壇- 小黃瓜切滾刀塊、蒜頭切片
- 雞里肌切塊（醬油、白胡椒、米酒醃漬）
- 起油鍋，下雞肉煎熟後，撈起備用
- 不額外加油，下蒜片、豆瓣醬爆香後下一碗水，並將小黃瓜放入，開大火煮至豆瓣醬香氣出來
- 豆瓣醬香氣出來後，下雞肉，煮至醬汁濃縮
- 腰果剖半撒在菜上即可盛盤
（三）肉片高麗
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, }' W% w! H. I6 d/ Etvb now,tvbnow,bttvb- 高麗菜切片、蔥切段、紅蘿蔔切片
- 豬里肌切片（醬油、白胡椒、米酒醃漬）
- 起油鍋，煎熟豬肉，起鍋備用
- 不額外下油，將蔥白爆香後，下高麗菜、紅蘿蔔及一碗水，上蓋悶煮，將高麗菜煮軟
- 高麗菜軟後，下肉片，煮至收汁即可
（四）三色蒸蛋
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- 皮蛋帶殼或不帶殼煮熟
- 鹹蛋去殼後切丁
- 將雞蛋白及蛋黃分開
- 準備保鮮盒，可墊一層保鮮膜，將蛋白倒入，上面鋪上皮蛋及鹹蛋
- 將準備好的蛋放置電鍋蒸熟，待凝固
- 凝固後，上方倒入蛋黃，再次進電鍋蒸煮，煮熟即可盛盤
備註：本食譜為六人份量，將所有重量除以6即為一人份，照著一人份量盛裝便當，即為一個五百大卡便當。 |
發表於 2020-8-10 12:25 PM
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