蟹肉豆腐煲
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【材 料】
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! t: f/ ?6 z1 ]- A9 s* X K! Qtvb now,tvbnow,bttvb蟹肉 200公克公仔箱論壇' |+ d- W7 N" J2 F) e% ?
+ A5 @4 Z2 G5 p5 Z/ S# R. q素蟹黃 30公克
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5 F+ z$ t+ v; ?板豆腐 2塊
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8 k1 d. Q, p* G, a- @$ o小香菇 6朵www3.tvboxnow.com4 b! _: n; c% r |- h
* _8 K& A( ~# J D6 z B$ g$ [青蔥段 1支
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, B4 u3 F4 g% Y6 @: ~9 D, A/ [% gwww3.tvboxnow.com蒜頭 2粒
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薑片 15公克; ^) @7 k/ W7 y5 d
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2 M$ j& f `4 A' V `www3.tvboxnow.com【調味料】公仔箱論壇5 R6 F c/ B; _
( M* X$ K- ]: ]7 x* Z9 ftvb now,tvbnow,bttvbA.鹽 1/4茶匙
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香菇精 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }: _$ D/ ?3 X( v! X
公仔箱論壇" A; v* D, ?" Q( B' z8 J6 k
糖 1/4茶匙
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4 A1 K! w" a4 d" N1 {www3.tvboxnow.com 料理米酒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t' s. K; k; f# I
0 T1 k; s$ @$ A/ L 香油 1小匙9 q& z! D2 f# m% g. y
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高湯 400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `! Z- Y3 H" Q5 x, B+ x
! w+ {; j/ q9 B# t5 d) ^公仔箱論壇B.太白粉水 適量
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$ Y+ x, b% A# r! B- ~' A公仔箱論壇【做 法】公仔箱論壇# A1 A5 y4 |& h( x8 Y, h* X
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1.蟹肉解凍後，放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟；小香菇泡水後，放入沸水中燙熟，備用。) b. n/ w1 B' t. ?+ H2 J3 J
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2.豆腐切長片，放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 J# z% F; K1 o0 X9 d; M- z) I
: Q. X4 i* _% \$ |3.熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香，再加入高湯煮至沸騰，加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸後，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2008-12-12 05:00 PM
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