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[中式食譜] 鍋巴蝦仁


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【材  料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ B5 M5 {, L$ K+ j3 p
蝦仁 12尾
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; o& f3 i* R$ _: Q$ j; lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1支
5 t- n% D% e+ X7 l% t4 J( n蒜頭 1顆 www3.tvboxnow.com2 a7 @- r7 d! h6 W" @0 L) u

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【調 味 料】 www3.tvboxnow.com7 {; i5 t- P9 }. U  _+ C
茄汁醬 2大匙
2 K7 ~. \2 {, d, W- ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb( X% U* m' w( P: o
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1 [2 a/ D! ]5 ]" F- _# }' t. O- I! HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃  料】
$ t) c6 G: z3 y: Z糖 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F$ d5 g$ i: E% J& f
蛋白 1/2顆 公仔箱論壇" _0 o# |7 E; P8 a
太白粉 1小匙
3 O1 w; {: U( j+ n酒 1大 - U2 S* x0 ~. B2 V1 o* E
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4 e! g$ j# d, z9 `: q# h. btvb now,tvbnow,bttvb【做  法】 www3.tvboxnow.com6 Q$ E0 }) q' J9 ~/ m/ o
1.蔥切段;蒜切片;蝦仁背部劃刀,去腸泥洗淨,以醃料抓勻醃約15分鐘,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M& [7 ]$ l2 y1 u* r3 t

: u3 a7 h4 i$ Kwww3.tvboxnow.com2.熱鍋,倒入適量沙拉油,以冷油將作法1的蝦仁以大火快速拌開至變色,撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D5 }9 [1 j# ]( X" B
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3.將鍋巴放入作法2的油鍋中,以大火炸至金黃色,撈起麗油擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w9 m- O% b9 Y: i

' d, [" {& m: J( x: j4.作法3鍋中留少許油,爆香作法1的蔥段及蒜片,加入所有調味料煮至沸騰。
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5.加入作法2的蝦仁拌炒均勻,淋在鍋巴上即可。
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