材料:
# h5 S2 V5 }& x; x4 g主料:蘋果2顆
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. W1 X: M2 C8 Q( I5 i) H0 ]tvb now,tvbnow,bttvb裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、 g% q# }. p6 t0 a
低粉100gtvb now,tvbnow,bttvb q+ b7 u2 B1 r/ r4 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z% {4 F8 t3 \+ E/ M4 ^4 ?# Q
蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G# l8 c0 D+ J4 t5 W* Y
9 C+ ~7 h- ]5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草牛奶汁：
L+ i9 h" G' x3 m5 hwww3.tvboxnow.com蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、
: {0 \8 f. r) U5 C7 r; L v, itvb now,tvbnow,bttvb香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量4 I6 h3 f7 i/ l/ T8 @3 N( A9 l
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製法: # R7 d E% [. x, {2 o' A/ _
1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中
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2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的
& }. G" C3 j0 \% u ttvb now,tvbnow,bttvb 麵粉拌勻
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3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉
" z8 Z7 `& b( A6 r$ a1 R 不會滑落即可
6 l- [! ]6 _8 z- ^1 g9 J2 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K5 ^ R. N; E( d
4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用8 I& ]. g, O- w6 k" _5 T" W3 k+ S
' }( H. y/ ^3 a5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉) {& H' c8 S7 J1 q4 w& H8 ]
( M: W( N1 u! z' M) E ?; X" p7 t6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火
; V' x, A' F& n; F l 加入香草精和白蘭地拌勻
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% i0 P% s5 A8 j- W* k. Y7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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