材料:
& Y9 T: p7 o9 U* T, r# |tvb now,tvbnow,bttvb主料:蘋果2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]# n Y( Y1 `7 }( K
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裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、tvb now,tvbnow,bttvb& E" v/ f* X/ F' q) {+ j6 ^7 y" d
低粉100g9 H: H; G2 E+ x* ?# h4 s' q* V
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蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙6 q! l/ v: I; f2 ~, t
; q6 w; Q7 ]- Dwww3.tvboxnow.com香草牛奶汁：
& h6 P9 D# P. @7 t4 Z U1 B蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、4 Z, u0 W( d6 t; H7 W, }$ i
香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量/ G( p6 s) {) y
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製法: 公仔箱論壇- A, W6 g5 b6 D, B0 A# H, s
1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中
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2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的
* b. N3 x, m2 l6 M' e- O; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麵粉拌勻
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3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉
) R; q4 q$ q: F: e2 M& n1 Ytvb now,tvbnow,bttvb 不會滑落即可
+ G1 J+ l! D) R3 o, l公仔箱論壇www3.tvboxnow.com6 c' W& J5 A3 [+ c5 O9 Z" |. n
4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用公仔箱論壇2 W3 z! `/ A$ q9 `" v+ {
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5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉, l0 q0 Z' d: C4 ~. g0 F3 Y
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6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火www3.tvboxnow.com! E" [: f+ Z9 Q. e- R8 a1 |" E
加入香草精和白蘭地拌勻www3.tvboxnow.com% ~3 Y: ]9 a4 F: D1 j7 l
3 @' h" N. Y3 y. A1 {+ O3 [$ g" ttvb now,tvbnow,bttvb7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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