材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
0 T s: c' I K5 U' m4 u/ O$ [* v 、八角各2粒、薑4片
( B' P& Z2 O8 ~公仔箱論壇調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
e) n# F$ r& u ywww3.tvboxnow.com B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙, a# y$ J$ ~6 \
C料：太白粉水2大匙
! f' i6 N2 W. r2 @* }5 n8 w8 l公仔箱論壇作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
, r+ K7 h; l" h0 W" @4 |$ B9 q+ zwww3.tvboxnow.com 皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。www3.tvboxnow.com% }- @# i# |0 B7 R( K
2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
* c1 n6 v% I ?, _ f' u* b' M; m; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
g: i( T3 n" U5 w 3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
% i ^. V* E) l0 d' ^8 G 入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
9 {$ T F3 c' E1 b- }/ z! Btvb now,tvbnow,bttvb 煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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