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8 U7 ~0 [* F. m: n) u: U" O2 kwww3.tvboxnow.com材料：
2 A3 \) W4 z9 b手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁。www3.tvboxnow.com2 h$ E0 r) y' o/ s( l# ^3 d) B
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- s I6 A* T5 h2 d$ I5 f. P; r调料：% ], s# i( e# C. t
盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）。
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4 Y0 k: ~6 d z2 ]8 `做法：www3.tvboxnow.com* B4 K' [& b% u+ E7 R) a
1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。
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2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。
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$ L7 J/ h! ~' ttvb now,tvbnow,bttvb3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒，然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。
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平淡是真-家常炒面www3.tvboxnow.com8 `4 w% h8 [5 ?, W6 V
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發表於 2008-12-17 02:00 PM
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