， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴
响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。公仔箱論壇1 [$ r' ]$ m" v; h1 B2 r+ v
材料:
0 `. e" z) h/ _/ B# Utvb now,tvbnow,bttvb 响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)tvb now,tvbnow,bttvb% t1 L8 G# q! [( m# R
做法：
v2 y' {. Q, Q3 r+ b- G' A! o公仔箱論壇 1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _$ Q5 M4 x( |% e3 ?
2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；
* [* Q/ b Z1 f; }3 g 3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。
9 D* l9 x' [( T5 e+ B: }" t* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。' |: B, h0 {* t ~' c2 ^
功效：
% f" L; K/ t, R) ]8 }! R公仔箱論壇 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。tvb now,tvbnow,bttvb5 F w- {* u$ D0 [9 j* s# Q
靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb! {' [" H+ R7 |1 V' E
1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。tvb now,tvbnow,bttvb% L' q/ b h! V, W+ c2 o: n0 j8 U
2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。
$ o; I. e; O2 P# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-12-17 02:57 PM
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