本帖最後由 soforlee 於 2020-10-6 01:12 AM 編輯
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9 R7 \% c3 t2 pwww3.tvboxnow.com鈣質是建構骨頭與牙齒硬質組織的關鍵成分，但卻是國人攝取狀況最差的礦物質。# {7 ~6 J+ `( n" D5 ]% J! `4 n
2013～2016年國健署「國民營養調查」顯示，青少年與成人每日攝取的鈣大概只有建議量的一半或以下。究竟該怎麼吃，才會足量？tvb now,tvbnow,bttvb* z# W/ s1 }5 i, u( G9 \# p9 U4 I
青少年與成人每天約需要1,000～1,200毫克的鈣質，同時需要其他多元營養素。最簡單的吃法是，參考國健署「我的餐盤」來掌握6大類食物的每餐份量，並聰明將餐盤中的食物代換為高鈣食物，以及富含維生素D、能促進鈣吸收的食物。
, i5 [ `; `# p& [+ F# E; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每天早晚1杯奶每1毫升含有1毫克的鈣，2杯240毫升的牛奶就能達每日鈣攝取建議量的一半。www3.tvboxnow.com! m# J$ l% O( W
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
; S. [$ H2 @* ]▲不建議以咖啡拿鐵、茶拿鐵、巧克力牛奶來補鈣，因為咖啡因、草酸均會影響鈣吸收。公仔箱論壇. h2 W6 Y/ t! m; ~( Q
深綠蔬菜多一點深綠色蔬菜往往含較高鈣質，且富有對骨骼健康有助益的維生素K。公仔箱論壇" }) B2 S- D1 }7 Q8 Y0 V4 L, }2 E1 A# x
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$ e; G( e' I, ~! Y3 {6 l+ G公仔箱論壇每天1匙黑芝麻粉磨碎食用，吸收再加分。
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2 Z6 C/ b! S4 s3 Utvb now,tvbnow,bttvb豆類海鮮選高鈣部分豆魚蛋肉類同時含高鈣，例如小方豆乾含鈣量是毛豆的6倍。
0 K5 w; V! @/ g9 ^, @公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T" T4 c. L. ~6 k! J" f
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼www3.tvboxnow.com4 x" N/ I7 P$ ]+ d6 R5 `
▲黃豆含鈣量高，但黃豆製成的素肉、百頁豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐、豆漿含鈣量低。tvb now,tvbnow,bttvb( v0 b) Q0 v' @9 Y) n6 Q6 `
▲黑豆含鈣量高，但黑豆漿含鈣量低。
2 D# C8 z% m& R+ h/ g- n% a▲「大骨湯補骨」是錯誤迷思，每240毫升大骨湯僅能溶出少於5毫克鈣質，相當不划算。
( k, J4 `0 u& V: owww3.tvboxnow.com這些食物助攻鈣吸收
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼3 l& d$ a/ c. j3 ?( N
每餐一碗全穀雜糧tvb now,tvbnow,bttvb; o) K9 z& }" a7 a* E$ H
全穀雜糧類中的鎂有助鈣質吸收，小麥中的碘可調節代謝、生長，均衡攝取能間接降低骨鬆風險。
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! ^( C" Q4 h) F6 j( j4 G8 Htvb now,tvbnow,bttvb六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t9 \( z6 Z& x( e. P' S5 d
水果維生素C
4 E2 J* v Q* A% t- m( y3 j3 ?公仔箱論壇水果中的維生素C有助鈣質吸收，因此在預防骨鬆上不可或缺。以下水果維生素C含量高：芭樂、釋迦、奇異果、木瓜。, g5 W. f8 T/ y- w) b. q: p
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼tvb now,tvbnow,bttvb7 B B- K% |- \. z1 r4 C( F" ^1 _
魚類富含維生素Dtvb now,tvbnow,bttvb$ A8 p- z, { p; T6 l
部分魚類維生素D含量高，有助鈣質吸收，如：沙丁魚、鮪魚、鮭魚、秋刀魚、鯖魚、魚肝油。% a9 ^! q0 T' N8 V
諮詢專家：國泰綜合醫院營養師洪可珎、花蓮慈濟醫院骨質疏鬆照護中心主任葉光庭 |
發表於 2020-10-6 01:09 AM
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