食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！www3.tvboxnow.com8 v8 z3 J/ s2 Y) {, ~8 |# N I
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1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @2 u0 ?% m, f) ^3 F, s7 |7 f
第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分/ {3 E$ \# @2 S2 n
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鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。 當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。
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第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分8 |# x9 L/ [8 @$ C+ t5 M+ |- ^% `
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甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。
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+ F: J3 @6 s6 }1 Z, }tvb now,tvbnow,bttvb第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分' E9 @+ O9 y/ @+ k1 ?% c8 O
豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。
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第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分9 t \6 @' }! S
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豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。
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第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分
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2 E$ e! N+ K8 P公仔箱論壇南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。" J% v# X1 c1 E5 H/ Y$ ~# y9 U
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第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分
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+ O0 t6 b" L4 q$ Q( Z, @( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。
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5 `) E. D) d7 G8 E4 itvb now,tvbnow,bttvb第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分公仔箱論壇) l, K6 @. ~# y3 a3 a' S* q
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多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。公仔箱論壇0 R* S9 r" Y% v m; j" u' {3 f
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第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z+ e9 l& o. |' x. i, x7 t
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7 h$ }. e% Q" h3 w2 R! V海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。
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/ u! W5 f; A4 g1 k' S$ V4 I- K4 Ztvb now,tvbnow,bttvb第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C; `) {' ]* I4 E/ x- M
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。tvb now,tvbnow,bttvb7 K( d" q4 p% h$ V
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第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分
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. g. {# N) @* O9 L( a: _ `杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。
# X+ h) w5 R* Q- T% y9 s1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍食材營養不遑多讓
- q* F: W, l- B$ U' u! s- m公仔箱論壇其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。5 s L* L9 A. J: I
全球排名11-100的健康食物：
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( u) G0 ~8 M! G. U$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 香菜（DRIED PARSLEY）公仔箱論壇4 d9 a7 h0 G% b) j5 `7 C+ \! l7 Y
12. 芹菜（CELERY FLAKES）www3.tvboxnow.com M% h) z: _4 W/ Y
13. 水田芥（WATERCRESS）www3.tvboxnow.com; ]8 A, f6 _$ ]& R+ {3 `
14. 橘子（TANGERINES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d3 Y( ] v- c* b/ B4 O
15. 青豆（GREEN PEAS）! R V' `! Z5 r5 E5 B
16. 梭魚（PIKE）
/ m* }( o# S6 o, e9 q. i0 utvb now,tvbnow,bttvb17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）www3.tvboxnow.com- n6 S2 D( y; Z3 c' l- B
18. 葱（GREEN ONION）% a, U6 f# m4 O% |% s6 T+ E
19. 紫椰菜（RED CABBAGE）公仔箱論壇2 O+ [9 F3 Z. Y: z( r) j
20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）www3.tvboxnow.com5 _8 X' x. P2 P9 X6 n
21. 扇貝（SCALLOPS）* @; ~. b; `' |% ]7 g$ X/ P) h
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）公仔箱論壇! n7 q a0 t: T! n4 R" I3 K6 A
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）
" Y3 ]$ Z, v( U24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）tvb now,tvbnow,bttvb+ O) {8 a9 n- b
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）
+ d3 m3 t* u: b* awww3.tvboxnow.com26. 羅勒（BASIL）
0 B: w o9 Y- r( Z4 c9 @+ [) q+ o# Jtvb now,tvbnow,bttvb27. 綠葉甘藍（COLLARDS）
9 }' C& {" a7 Q \9 K) I28. 蛤蜊（CLAMS）# ~- f4 B0 { `4 W1 M
29 辣椒（CHILI PEPPERS）+ B- B; z% u: L h) L7 S
30 菜心（BROCCOLI RAAB）
& ]1 p0 N) H) m7 ~7 nwww3.tvboxnow.com31 羽衣甘藍（KALE）
1 Q9 F3 Z' J: k$ A公仔箱論壇32 沙腸仔（WHITING）tvb now,tvbnow,bttvb' P0 m' _2 [8 X# |+ f" `' q
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）7 s% D+ G2 O; }1 o& i
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）, Z- a- d! o2 P
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）
# p4 @$ W3 r# w. P' o% J/ Rwww3.tvboxnow.com36 芫荽（CORIANDER）tvb now,tvbnow,bttvb" {* P$ y. _7 `4 P- I
37 白鮭（WHITEFISH）公仔箱論壇, y) J1 s; P3 G
38 魚子（FISH ROE）
( S. W* ?( L0 ~( ?+ [" I) uwww3.tvboxnow.com39 杏桃（APRICOTS）
* E8 g p& D% ^. i40 西洋菜（CRESS）公仔箱論壇: H' z5 v; u m1 [' S d# P3 N2 N
41 白菜（CHINESE CABBAGE）
+ c' y# o9 h4 e2 @www3.tvboxnow.com42 鱸魚（SEA BASS）; P- }( x2 z, k1 H2 ^+ G4 @$ Y* K. m
43 鯡魚（HERRING）
! ~+ N! |4 D" D! v! H: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44 香菜（PARSLEY）www3.tvboxnow.com7 r& m' X! o9 C/ G$ h( T
45 菠菜（FRESH SPINACH）
2 k! X/ A8 w6 f) d% e8 W4 V" e& r. otvb now,tvbnow,bttvb46 核桃（WALNUTS）
, M7 g+ ` P* c, N6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。47 車厘子（RED CHERRIES）www3.tvboxnow.com1 {/ }, \) {4 k" H3 K
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）
2 K1 D8 P( n4 A1 Z公仔箱論壇49 豆角（COWPEAS）; i0 G0 S4 [1 C1 i! h/ A5 d/ h
50 荷蘭豆（COWPEAS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o; K3 |- w4 h0 a8 x
51 芭蕉（PLANTAIN）tvb now,tvbnow,bttvb% c8 ?$ E7 ]" z$ `; Q
52 白豆（NAVY BEANS）
, q' L7 T- R) b6 I2 r9 \) t53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）3 o# k* o3 B* {! `' x
54 銀鮭（COHO SALMON）
! A$ w$ D6 S+ E& O# c公仔箱論壇55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）tvb now,tvbnow,bttvb1 ~6 [; F4 m1 _! @8 U% B
56 鰻魚（EEL）' Y4 b6 ?- B: v0 ^) M( U7 J2 A
57 皇帝豆（LIMA BEANS）
) C4 E w. B% k58 塔羅葉（TARO LEAVES）- P3 t0 d0 Y* y# f! C$ Q
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）
. n: p$ h% H" K1 S7 rtvb now,tvbnow,bttvb60 綠番茄（GREEN TOMATOES）0 q; \+ D) j8 ], X3 n
61 紅番茄（RED TOMATOES）公仔箱論壇1 M0 I8 @! P' d( O5 N0 ^
62 紅椒（PAPRIKA）
! L' Q t4 a; a# p0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63 韭菜（CHIVES）
" m1 H% W& Q9 B1 {64 芝麻菜（ARUGULA）
0 g Q/ S E# e: G65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）
4 Z: K2 f; q' y( t( @) O6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66 鯖魚（MACKEREL）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v3 L* h3 c' M- ]7 r+ G# G/ M& Q6 o$ I. r
67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）tvb now,tvbnow,bttvb- c% w9 ^" O; @# d% a( ]& `
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）
# f) w+ Q- M$ L/ ztvb now,tvbnow,bttvb69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）tvb now,tvbnow,bttvb+ }7 j5 X( s) W
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）
9 Q {) l- V V公仔箱論壇71 大葱（LEEKS）www3.tvboxnow.com+ Q1 z8 g6 v! e
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）2 {0 b* i; p- R) j+ j
73 四季豆（GREEN BEANS）
$ o# w& V/ Z% H0 ~8 L$ F- o公仔箱論壇74 鱸魚（PERCH）
5 @- W0 \& @0 twww3.tvboxnow.com75 虹鱒（RAINBOW TROUT）
0 ~- f: u) E1 Q# i; Y, N; h+ ]6 v# I76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）tvb now,tvbnow,bttvb4 ~- `2 N2 F i! N: a& I
77 粉鮭魚（PINK SALMON）www3.tvboxnow.com2 [$ [+ r$ @( q' y
78 鯧魚（POMPANO）
& W3 W. @) F1 b9 j, j- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。79 金桔（KUMQUATS）
. |: g5 f/ o( x S" T7 |+ m0 m/ I80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）tvb now,tvbnow,bttvb$ S+ Z3 f+ y$ @* M) j" Q! l
81 鯉魚（CARP）tvb now,tvbnow,bttvb9 w! t# r7 S9 {4 t9 M; L
82 橙（ORANGES）www3.tvboxnow.com3 j: K0 W9 q# b/ ~2 A
83 紅加侖（RED CURRANTS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C) T. k/ ? X+ Q7 @% _: L. P1 y
84 石榴（POMEGRANATES）
1 T* j% ]1 w/ w0 ^# P% ?www3.tvboxnow.com85 大黃（RHUBARB）
4 X' }5 i8 G" F2 utvb now,tvbnow,bttvb86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）& v1 e) m# I6 x
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K+ G& _/ ]' B/ c% s; z
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）
2 E7 u1 ^; Y' Y+ i L9 W3 x1 }89 章魚（COMMON OCTOPUS）
) {! h$ u, S4 h6 ?tvb now,tvbnow,bttvb90 西梅（PRUNES）tvb now,tvbnow,bttvb" Q# Y5 ^" ^; |
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）
# f4 f" T/ L- t/ Zwww3.tvboxnow.com92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x& L# K' U7 h- C( }
93 椰菜花（CAULIFLOWER）! F0 k+ u" i' Y, ~& l* y
94 西蘭花（BROCCOLI）# H8 L% n5 F% K! _% m
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）
& y% \% H+ E5 X& R96 牛蒡（BURDOCK ROOT）
7 T5 q' X5 H& O; F) D5 ttvb now,tvbnow,bttvb97 南瓜（PUMPKIN）
, k+ y$ g8 l0 S公仔箱論壇98 薑（GINGER）
5 j5 w3 ?9 {! `. G0 K. `tvb now,tvbnow,bttvb99 無花果（FIGS）- ]7 J4 t6 h$ H6 R7 J: l
100 番薯（SWEET POTATO）; t8 _5 F ~7 t7 a* P' \0 }
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發表於 2020-10-20 08:49 AM
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