 廚房最常見的調味品─薑，以「薑辣素」為主要成分，能夠促進血液循環及胃酸分泌，並提高消化功能，溫暖身體，改善咳嗽和喉嚨痛。www3.tvboxnow.com9 P0 F7 \9 }. o1 H9 {4 p& A, n
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薑辣素讓你發熱
: o. [7 |4 Z% U/ F+ f9 G6 r$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ g1 S5 W1 I) O. k
蔥、薑、蒜，我們的廚房裡永遠少不了這三味最基本的天然調味料。薑除了料理用外，過去國小學童下課淋了雨，廚工都會煮一大鍋薑湯給大家去寒；平時薑也拿來讓身體發熱、發汗用，吃含有薑黃的咖哩覺得全身發熱，也是一樣的道理。 ) M; R5 D' X0 k2 s, l
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藥用的薑
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. k* _1 H) M. @! t) t公仔箱論壇薑的辣味成分來自於薑酮、薑油，即使加熱之後還是會留下很多。薑在中醫裡有健胃、止吐、溫熱身體的功效。若與紅棗搭配可以補中、益氣、養胃，與芍藥配合可溫經養血。現代藥理研究指出，乾薑的揮發油成分含有薑醇、芳樟醇及薑辣素，可以鎮痛、袪風、健胃。而剛採收的生薑則可發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，可促進消化液分泌、抗炎消腫、殺菌，提升運動中樞、呼吸中樞與心臟功能。
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典籍中的薑
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性苦，味澀，歸脾、肝經，《神農本草經》：「主胸悶咳逆上氣，溫中，止血，出汗⋯⋯」
' Q3 a) Y0 N# l: C, V1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 a# j' W4 t4 [; W; @' a+ V使用方法
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磨碎後可調味或加在飲品中，亦可添加少許在食物、納豆或泡菜中，效果更好。tvb now,tvbnow,bttvb: M- X9 A/ e: O3 Z$ P4 { E- U
. v' ^* e" F4 v: r- n1 wwww3.tvboxnow.com冬天易胖？飲用生薑湯，排毒抗寒又通便
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W1 Y9 B3 g* q: Y4 p. S; D% S; Q6 _/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬天氣溫低，汗也流的少，體溫降低的同時，身體循環變差，體內累積大量毒素，導致虛寒、便祕與肥胖。想要解決這些問題，「生薑湯」是你最好的選擇！
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最強飲品溫開水，暖腸胃促代謝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W7 r' ?2 G7 D: I: a0 L$ W. o4 N! z- n
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日本排毒專家蓮村誠醫師指出，腸胃的消化之火是生命的泉源，人的情緒、生命力和壽命都受消化力影響，而溫開水溫和不刺激腸胃，可以促進消化功能，消化若順暢，就能排出體內廢物、活化全身機能，提升代謝和免疫力。
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而且胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升，提高全身血液循環，基礎代謝率也會跟著上升，更能燃燒體內多餘的熱量，自然不容易變胖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]: Z( d/ c+ H
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" R" N0 T, P/ c; m. Z) xtvb now,tvbnow,bttvb生薑祛除體內濕邪，消水腫助通便
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5 _3 ~4 ^0 [. }* c8 n% \' k8 m& x/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，在日本執業的知名中醫師邱紅梅表示，生薑有「利水」之效，幫助代謝多餘水分，消除水腫。而且生薑富含的薑辣素（Gingerol）及薑烯酚（Shogaol），能夠祛寒暖身、促進血液循環，提高新陳代謝，回復腸道機能，是非常好的通便食材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @! i$ Q# F! E
' L3 [: _! K! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑還能抑制體內發炎、改善虛寒體質，緩解經痛。日本健康專欄作家相馬佳也表示，平時多食用生薑有益於預防流感，改善發炎、提高血液循環，也能改善肌膚狀況，可說是由內而外的護理。
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在溫開水中加入生薑，功效加倍！藉由溫開水加熱後，轉化成為「薑烯酚」（Shogaol），保溫效果更佳。出門前飲用一杯，可以調節一早起來體溫較低的狀態。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A* \1 }8 s' L6 ]% N) p J; ]
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【適合飲用的人】- g4 O/ A/ H5 I9 }
) i3 p6 A0 {" p' ^- hwww3.tvboxnow.com常便祕／流不出汗／易胖難瘦／四肢冰冷易水腫者
! v/ @4 p, M" g2 g4 G. nwww3.tvboxnow.com※胃潰瘍、胃炎患者不宜飲用生薑湯，改飲溫開水為佳。
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* @3 I5 ?( h7 v! o( A【作法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k- A# W) E4 R, u+ J; J7 C
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步驟1：將帶皮生薑清洗乾淨，切成2mm薄片。
0 l4 h, R% Y3 h& H步驟2：在茶壺中放入5∼6片生薑薄片，注入150∼200毫升的沸騰熱開水。www3.tvboxnow.com9 C4 Y. S& f8 e% ` a$ R( Z% P
步驟3：蓋上蓋子蒸5∼10分鐘。想要薑味重一點可在生薑上用叉子戳幾個洞。
& `6 M9 c: W# B) x0 V+ Dtvb now,tvbnow,bttvb步驟4：放涼至50℃左右，倒入杯中就完成了。0 w, N! j7 L8 [3 G% ]9 U$ b
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【怎麼喝】
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6 I3 T! M2 O# U% X* ~/ B/ kwww3.tvboxnow.com早上起床、中餐、晚餐各飲200毫升，晚餐半小時後喝100毫升。一天不要喝超過800毫升，除了生薑湯以外，別忘了補充水分，並少喝咖啡和酒精飲料，以免影響產熱能力。
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. ?' a, I6 b2 G" {7 u. r: i生薑糖漿（預防感冒、改善風寒性感冒）
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材料（2人份）：生薑500克、砂糖400克、蜂蜜100克、水200毫升、檸檬1／2個、丁香4粒。
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! T/ O0 S2 }# K0 t$ j公仔箱論壇做法：
' V! r! ?1 E& B- Q5 _; x- X- p公仔箱論壇①生薑清洗過後，切薄片，灑上砂糖，靜置鍋中2小時。
2 h2 G3 U2 k9 `" o, ptvb now,tvbnow,bttvb②鍋中加入水、丁香，用熱火加熱約1小時。" C5 U2 o. E, J( f
③加入蜂蜜及檸檬汁即完成，可加溫水直接喝。
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這樣做，好好吃* X# `5 m8 F: @* s* X0 N( _0 o; ?
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日本自然醫學大師石原結實非常推薦生薑紅茶，是款簡單好喝的飲品。作法很簡單，只要將生薑磨成泥加入紅茶，再以黑糖調味就行了。 |
發表於 2020-11-10 01:53 AM
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