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原料：tvb now,tvbnow,bttvb# p7 i* y: p0 |& V- `
肋排一小盒（大概7两），$ Q- m8 j* W0 j; A* k
小土豆若干，; K- L* @) p0 a: l4 l
白萝卜半根。公仔箱論壇* u2 r4 R+ [6 ?& e# h, p9 W2 }. M- L
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( Y$ h ~% ~ |) ?配料：
- Y! E# f* e/ a' F姜、
) u& |* I* N8 q$ ~公仔箱論壇蒜、
3 I$ M& j; l7 H% S5 L% E( V公仔箱論壇红辣椒、公仔箱論壇* s& l6 \ s- `" A \
韩国大酱、* H, k2 [+ H' z
老抽、
, N5 H3 l8 D8 _- Zwww3.tvboxnow.com冰糖。
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' d& p$ J+ v/ e$ U: htvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E, j8 ]4 [" a/ ?# F/ b+ v1 m
1、肋排洗净焯水后捞出沥干，备用。小土豆洗净蒸一小会后取出去皮，对半切开。白萝卜去皮洗净，切大块。大蒜、姜去皮，分别用刀背拍扁。
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' e5 n& j, W1 R. [5 @# ^公仔箱論壇2、舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里，放少许水懈开调匀备用。公仔箱論壇* @+ M8 G7 W! J1 \+ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M- G, G0 l7 ^* b
3、不沾平底锅烧热，倒油，先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出，土豆放入也是两面煎成金黄色取出。再把姜和蒜、红辣椒放入煸炒，www3.tvboxnow.com- k# w4 X, Q9 J o! @5 t3 d
接着把白萝卜块放入一起大火炒。等到均匀沾上油后，再把煎好的排骨和土豆放入一起炒，倒入料酒、大酱水、老抽，www3.tvboxnow.com7 l. a" ?% ` J( y
把锅里的肉和菜都移到另一只锅里，添入适量的热水没过菜，大火烧开后改中小火烧，可以加几粒冰糖。
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0 l5 Q& I# {. z9 P' n公仔箱論壇4、等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了。tvb now,tvbnow,bttvb2 _" \( R' k# r. x% c, X
7 f9 F+ c$ y1 I E( V9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 c/ I- U$ K0 `. _% i: ]. W. J
4 y: y& F) l7 d" z* T6 E肉在煎过之后更容易上色，这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了。另外因为韩国大酱是很咸的，所以用量一定要根据自己的菜量来调节。www3.tvboxnow.com }7 c/ ~ o! g# Q8 y6 X! u2 b# C
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这样的一道菜菜，拿半份带到单位，中午再从食堂买半份素炒青菜，荤素搭配，中午在食堂用餐也成了一个令人较为满足的过程了。
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8 e8 ?( | D0 Y# ctvb now,tvbnow,bttvb做排骨的时候，失手让满满一瓶生抽来了个高空落地，那真是粉身碎骨，满地酱油啊~~~惨，肉痛不说，还擦了半天的地~~~~~~感觉晚饭都白吃了。 |
發表於 2008-12-21 09:27 AM
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