[中式食譜] 莲子炒鸡丁

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原料：
! W4 x; z) X* j! n鸡肉250克，
+ w, Y) T; r" l5 z* R1 n8 }9 S" I0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莲子150克，7 i/ W# P" r3 N' D9 b
蛋清1个，/ k1 V: b+ V" g. j
植物油、
4 L# p8 t  S" uwww3.tvboxnow.com淀粉、公仔箱論壇) z; T2 Q6 W/ {  s1 ?; k" H
鸡汤、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e( u7 Y3 l% U0 p
盐、
8 `! u: x$ t5 d$ Z1 |4 H2 r黄酒、公仔箱論壇5 I' R$ x. ?2 r( B: c
葱、
/ O8 _9 Z1 \. y$ Ztvb now,tvbnow,bttvb姜各适量。
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8 r% |- c, `$ i9 d3 }- ^7 P& r6 `制法：公仔箱論壇: S! C1 g7 G0 B% _& M$ }
1、莲子放入沸水中略煮后取出莲子心；鸡肉洗净切丁。
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2、蛋清、黄酒、盐和淀粉搅拌均匀备用。
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3、锅中注油烧热，放入鸡丁炒至半熟，加入莲子翻炒片刻后装盘。& X7 X) t8 U% c7 T& T7 T% z
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4、锅内注油烧热，下葱、姜炒出香味，加入做法2中的食材煮沸，淋在鸡丁上即可。

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