[美食介紹] 木瓜花生煲生鱼汤 ， 描述： 清润鲜美，具有润燥，健脾补肾，催乳补血之效

尛滊靤

木瓜：1个（300克左右）

红枣：6粒

猪展肉：150克

生鱼：1条（600克左右）

花生仁：一把（约50克）

姜：3片

水：8碗

　　在省港澳，生鱼一向被视为病后康复和体虚者的滋补佳品，足可见其营养丰富。生鱼一般都会用来煲汤，在干燥的秋冬季节，配以滋润的木瓜，是一款极为养颜的汤水。而鱼汤的营养十分容易被人体消化和吸收，很适合老人家和小朋友饮用。www3.tvboxnow.com- o/ K- n3 \' ?7 U; \

+ ~. n6 Z" \8 q: Y+ \* H　　(3－4人份)
+ G# B$ b/ d3 }+ N& B7 y2 s
% m& A  `7 J# i4 a( b" l& Otvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
) k' G2 }* h  R7 d# x, ztvb now,tvbnow,bttvb　　1. 木瓜削皮剖开，去籽，切块；
; c/ |. g) D; {% O% Ztvb now,tvbnow,bttvb　　2. 猪展肉洗净切大块；红枣洗净拍扁去核；花生洗净，稍浸泡15分钟；tvb now,tvbnow,bttvb  Q1 _' L& H8 r
　　3. 洗净宰好的生鱼，起油锅，下生鱼和姜片小火煎至两面微黄；
6 z" \  W6 X2 r/ |2 K9 U( ~公仔箱論壇　　4. 煮沸清水，放入煎好的生鱼和其他材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。公仔箱論壇3 p' ?( r" c3 `1 d

- E- H: z5 _& U　　功效：) U1 o, L7 S) ?/ g* f9 J; L
　　清润鲜美，具有润燥，健脾补肾，催乳补血之效。鱼汤中还含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。
* W/ ?1 r, @# [' ~2 \& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 \; O. L0 Y# I, ?7 i, ?2 [: ltvb now,tvbnow,bttvb　　tvb now,tvbnow,bttvb$ X$ E$ J+ s. Y
www3.tvboxnow.com4 e! ~8 a4 D) ]  a
　　靓汤心水
8 N7 D2 p; Z& r. vwww3.tvboxnow.com　　木瓜选购时以果体坚实、具清香为佳。虽然此汤适合大部分人饮用，但木瓜极具疏通肠胃的功效，故脾胃虚寒，例如经常腹胀腹泻、大便稀烂人士不宜常饮木瓜汤，另感冒、发烧等亦暂不宜饮用。