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( |$ n) }- f* N: l0 I" awww3.tvboxnow.com材料：
/ U7 f( v2 b pwww3.tvboxnow.comA.蛋白 Egg 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e7 W7 b* h1 f
幼糖 Sugar 100克
% V5 h7 N% e/ V! L/ N9 R, P. N 塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 }9 b2 E' m) Q d& J W
公仔箱論壇 o: W+ o0 O M; `! e
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B.低筋麵粉 Superfine Flour 100克
* V& D" b0 T# wtvb now,tvbnow,bttvb 幼糖 Sugar 70克4 Z* Z. t+ \5 Q% \' ~6 \& c
鹽 Salt 小半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ W2 s* K6 B9 I, ^4 s4 E: R$ B
蛋黃 Egg 4粒9 c9 U. X2 e6 m
鮮奶 Fresh Milk 30克
4 N: V! f- G4 S$ r: Ftvb now,tvbnow,bttvb 食油 Cooking Oil 50克
9 n/ B! H2 G+ V4 ]. ^" D8 Cwww3.tvboxnow.com 小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙
) C3 c. g/ B4 c4 N& Y# k6 m8 J 發粉 Baking Powder 小半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `3 a* \0 l+ K/ t
7 R, V, m! D3 s/ y, E) f3 ptvb now,tvbnow,bttvb
" l; Y; p& _' n9 U7 R- DC.可可粉 Cocoa Powder 30克- |4 `. }4 _, }2 h2 n P
熱水 Hot Water 60克; y' K; ~4 B: s+ r. t4 [& K& T
* F+ \& Y" T T5 J" r& `& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 f& S5 F9 b& g) Ntvb now,tvbnow,bttvb奶油霜材料：; [' q9 v! \8 L$ P
白油 Shortening 200克" k! |" _' {0 |* D. A
菜油 Margerine 200克
! G+ @- J. h( C0 ^. S1 |7 X公仔箱論壇 糖粉 Icing Sugar 200克公仔箱論壇( A2 C& [3 ~. Q0 G& B
可可粉 Cocoa Powder 20克www3.tvboxnow.com$ C$ a8 O) u( W6 |6 m
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. |6 s( O1 a! a- \+ W7 n5 K% Bwww3.tvboxnow.com奶油霜做法：
9 x" @2 ^8 P. f! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。
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; A8 p' K& H" N6 h: ^tvb now,tvbnow,bttvb做法：
8 r$ m8 R* t3 ?' |$ h8 a1.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h' A3 S) v- g9 y/ d- ~, z
2.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。公仔箱論壇% R) f6 J+ v8 k4 T. E7 n+ c
3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。www3.tvboxnow.com v! Q- Q, O' C7 Y
4.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。
' _: Y2 i" }- j0 O9 @ U4 stvb now,tvbnow,bttvb5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。
; M8 b' b- ^1 x9 d公仔箱論壇6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。
: r1 q7 Q" Z' O) v. Q P+ Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 Y. A* e, M4 E
6 s+ p8 o2 q' {3 ~
小貼士：
! h* g% l a2 D# d4 [tvb now,tvbnow,bttvb加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
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