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馅料:
6 ~) N6 Y N7 [. |/ V' ^www3.tvboxnow.com干茶树菇、去皮五花肉、大葱、甜面酱、盐。公仔箱論壇/ V$ c: y& V# N
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面团:
/ c6 O! i- u+ D6 ^4 l- _公仔箱論壇3杯面粉、酵母5g、30度左右温水1.5杯。tvb now,tvbnow,bttvb# H! q$ O& }5 Q% ?3 M9 v" h
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做法:www3.tvboxnow.com* R9 G$ d8 {% `9 `
1、五花肉切丁,不要太小啊!放一大匙甜面酱,加适量葱碎拌匀。
) p/ J" R% i0 n2、茶树菇泡开洗净,过滚水煮五分钟,捞出沥干水份切碎。
( I! K! ~) k- l4 l- F5 B( d+ M1 V3、切好的茶树菇放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐,调匀。www3.tvboxnow.com% W& Q2 d+ U$ g5 T. R
4、水,酵母,面粉混合揉成光滑面团。www3.tvboxnow.com" F i7 Y, f7 L, w T2 g
5、盖上湿布放温暖处发酵两倍大小。
' A& `2 H' @* X/ Uwww3.tvboxnow.com6、面团排气后分成均匀十份揉圆。% G3 ?+ K" R8 P, V% j. T0 V
7、擀成圆皮,放入馅料包好。, y8 E0 H% ~6 b) {# }+ X: i
8、蒸屉上放半干的笼布,放上包子,中间留有空隙,盖盖醒15分钟。公仔箱論壇' Y& `7 Z# _- Y M
9、冷水上锅,水开后蒸15分钟,蒸好不要立即开盖,等5分钟左右再揭开盖子!tvb now,tvbnow,bttvb7 B6 Y; `3 i& U% B9 r: s
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