[美食介紹] 红烧羊肉

无奈的寂寞

红烧羊肉tvb now,tvbnow,bttvb) @# c. X# v; y
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菜系：传统豫菜
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红烧羊肉的制作材料：公仔箱論壇: X! J& m* F; ~2 ^4 E

/ m- V' M8 o3 n% ?0 @: U) n主料：羊肉600克，大葱，料酒，酱油，盐，味精，白糖，香油，生粉，姜、桂皮、花椒、八角、香叶各适量。
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红烧羊肉的做法：www3.tvboxnow.com$ x+ p2 @. H- |  ]/ G5 A
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1、羊肉洗净，泡出血水，葱切长条，姜切成片状。
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2、把调料姜，桂皮、花椒、八角、香叶下锅加水烧开，再把生羊肉下锅，先武火煮沸，尔后转文火煮1.5小时。
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3、把煮好的羊肉捞出稍控汤水，然后将熟羊肉切2分厚一寸宽片码好备用。公仔箱論壇$ ]  P& b2 b0 R0 ~- F4 ?& P

% i- b. n* ?' I* V4、锅放油用葱段，姜炸香（捞出不要),加汤烧开，放入料酒，酱油，盐，味精，白糖，然后把码好的羊肉推入锅中，见汤汁稠浓，拢少许水生粉，淋香油，出锅OK

柔

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