[健康資訊] 【增強免疫力湯水】抗肺炎兼抗流感 南瓜薑黃腰果湯

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- q; T! Y5 w, t【增強免疫力湯水】抗肺炎兼抗流感 南瓜薑黃腰果湯肺炎病毒仍然困擾着大家，加上現正是值流感高峰期，除了要注意個人衞生，亦要提升抵抗力，大家不妨試試這個由註冊中醫師宋芷昕推介的增強體質食譜。公仔箱論壇5 p8 B$ h2 z9 n; d+ [1 h
今次宋醫師用了薑黃，有活血行氣、通經止痛的功效，而薑黃中的薑黃素具有抗炎、抗病毒、延緩衰老，以及促進腸胃健康的作用，另外加入黑胡椒，可以暖胃止痛外，亦可以增加人體吸收薑黃素。而南瓜性味偏溫，有補中益氣、潤肺的作用；腰果則可以止咳、除痰、去煩，加上內含豐富的油脂，可以幫助潤腸通便和紓緩便秘的困擾。醫師提醒服用凝血藥物人士，食用前建議先諮詢註冊醫師的意見。食材：公仔箱論壇2 t; X1 S4 ]1 n; d  q5 L  Y5 X4 n
小型南瓜 1個
6 K& W3 D6 t9 z3 x4 K; q+ z3 Ptvb now,tvbnow,bttvb腰果 半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _& S/ d8 P2 P
薑黃粉 2茶匙
' A' N9 z! N) Z) R) J/ X0 u3 G橄欖油 2湯匙www3.tvboxnow.com5 a( M1 t' h+ W) d/ S) w
黑胡椒粉 適量
% w8 s! ?" d& M8 v6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量公仔箱論壇+ |/ o. O9 k) \* C
香草碎 少許' }- \5 B+ h  x& z8 R3 h9 I( L
牛奶 約200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q* x9 u1 U/ L) m% Q9 R
水 約800毫升
& k$ P) l$ T; V- q) t; T( _) z公仔箱論壇做法：
- r% \* L+ \( [7 C5 z# m1 n% j6 q5 Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 首先將南瓜去皮去籽切成粒後，與腰果一同蒸煮10至15分鐘；
8 d9 O1 ?8 u: d  _7 ktvb now,tvbnow,bttvb2. 於攪拌機中加入蒸好的南瓜和腰果，倒入水後攪拌至幼滑；tvb now,tvbnow,bttvb- f9 H; x8 H' \1 l+ q) D; i
3. 將打好的南瓜湯及牛奶倒入煲用中細火加熱，期間可加入薑黃粉、橄欖油和黑胡椒粉* |2 f' f; A2 B% T+ x
並攪拌均勻；公仔箱論壇2 W' ^3 o# a5 |# A1 r
4. 煮滾後5分配加鹽調味後關火，最後可再加上少許橄欖油和香草碎就完成。