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9 ]% g7 K) g! H' b& ~& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇" k9 X/ b. W4 ~' Y
(1人分量)豬扒1塊，www3.tvboxnow.com, g6 o+ |3 E+ P" A- M$ ^
適量面粉，公仔箱論壇- t5 r3 D z" B# k* V, a% ]
雞蛋1只，: D9 p8 `( U8 a8 Q
適量白面包糠，
7 |1 i- K* O# r' u% J7 B/ ~5 ? Z7 e清水500毫升，
# s3 ~, E) ]7 M3 Q1個東京醬油味生面。
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7 N0 B: L) x0 A; G: ~9 {調味料：
, _$ S6 c5 Y J0 `鹽及胡椒粉各適量。
2 Q( o; m( o7 b/ B: @: y) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 X" j0 z$ a5 y- `www3.tvboxnow.com做法：
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1.豬扒洗凈，用刀背拍松兩面，加調味腌15分鐘。
9 h0 F( @$ z2 x8 g" z) Ltvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打勻。豬扒拍上一層薄薄的面粉，蘸上蛋液，再蘸上面包糠，放入熱油中，以中火將豬扒炸至金黃，撈起瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb% C1 i7 _2 K y' j$ _# i W4 O5 j
3.煲滾清水，放入生面煮4分鐘，並不時攪拌，熄火拌入附送的調味粉。公仔箱論壇' t8 m5 o1 ~* \, d9 c8 `
4.將調味油置大碗中，然後將面及湯倒入，並加以拌勻，伴上吉列豬扒享用。 $ P; g8 p) [- n3 D! h
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烹調心得：www3.tvboxnow.com& N; Q2 J4 V3 w
將豬扒邊緣的筋切斷才撲上面粉，炸成後的豬扒便不會因受熱而卷曲。食用時可拌喜歡的醬汁享用。
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制作時間：
7 l8 I C0 m! j7 R3 Y' G15分鐘(除腌肉時間)。 |
發表於 2008-12-26 08:36 AM
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