4 B; p, A2 f9 G* a% F. d/ b- ]' Htvb now,tvbnow,bttvb
2 n+ K4 R, i" |/ e3 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D; f) l9 I3 B8 }1 B* z2 A
" a/ a3 w9 [6 F# { ztvb now,tvbnow,bttvb猛火起鑊，落油，先爆香蒜片、姜片和幹紅辣椒碎，爆出味後，倒入腌好的田雞，兜炒均勻後；
0 y+ j( s- S1 O7 etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 I1 v x) k& N6 n, G( y- e6 E
贊入白酒1茶匙，兜炒均勻後倒入青紅辣椒角，炒勻，倒入腌田雞時剩余的汁料，蓋上鑊蓋，略燜5分鐘後即可上碟。
+ @9 {. C( u! f( J$ y1 W5 a公仔箱論壇www3.tvboxnow.com W4 F& R3 s: |: O
青椒、紅椒洗凈、去籽、開兩邊、切角，幹紅辣椒剁碎，蒜頭、姜切薄片；田雞用剪刀一只剪開四件。www3.tvboxnow.com5 g- Z2 N- {5 L$ R" l( G
/ l" }; ~6 G1 r) f! U# H 田雞洗凈，去掉血塊和雜物，瀝幹水分，用剪刀剪成四小塊,用鹽2茶匙、糖2茶匙、豆粉1茶匙、蠔油2茶匙、豉油2茶匙把田雞腌5~8分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u. e, J7 E8 `" |4 w1 E
; q% H8 p+ D& E# H$ ^" nwww3.tvboxnow.com
0 E( F# R! {1 _, n( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \' \0 e# g1 `3 C; N/ x8 x
3 O+ O# O6 n/ o
主料:
0 f: @2 n4 E5 @" n" q田雞500克。
# o* l3 @7 v6 _' M2 k7 O bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' y! w% }% b W' V6 Stvb now,tvbnow,bttvb
8 @. \: @2 n- l2 x2 L$ M配料:青椒3只,紅椒1只,幹紅辣椒5只,蒜頭4粒,姜1塊。
! x1 l2 h$ h) m- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R( T+ X; U/ x* h9 R
公仔箱論壇1 N* k* t' ^3 c; G- \ a
2 Z2 L) f) K p# o2 {: T. {
小帖士：
9 \- q9 t& W3 j0 ~' M" t6 E# N% Ztvb now,tvbnow,bttvb1、田雞可叫檔主宰殺好，回來洗凈即可，田雞扣若留用，則要用豆粉洗凈；用剪刀剪田雞可令切口均勻平整。公仔箱論壇- a. d2 x) A3 \. H: U
2、幹紅辣椒的分量依個人口味而定，喜辣的可多放一些；- t( _& }% E0 w+ W. a- Z
3、在炒田雞、雞等時，贊入少許白酒，可起到增香的效果，同時辟去葷肉的異味。 |
發表於 2008-12-26 08:43 AM
| 