[美食介紹] 随性八宝汤

尛滊靤

白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　
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( g1 v8 o$ z8 C+ ?" c& K9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　百搭八宝汤
3 U) b  H! D% b" |2 g% w2 s! Q　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w; o) ~  N3 R2 ^
　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。公仔箱論壇1 X9 k$ H) N5 D+ `0 |7 [

' k9 f: U: s  \/ W% \+ t% u( X- d- K　　靓汤心水
: W5 U! [+ d" [4 M0 C　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。
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　　甘露八宝汤
  o3 a, w! p: _　　做法：
- q; p3 R8 l, Q% `7 t4 o5 I　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；; s8 g8 D; n7 i' r
　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;公仔箱論壇5 t! X; g1 v% j( m
　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；
' t0 w0 L; A3 W( ]www3.tvboxnow.com　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。公仔箱論壇# f% I) v+ ]& e/ j4 A) _8 l) R$ n
　　功效：公仔箱論壇0 ]7 H( Z: {6 q# {8 A5 l, @+ H
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F: e; }1 R* U$ C% A5 H+ s
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　　鹧鸪八宝汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b7 B" l7 V3 `( j, t- a3 [* H6 A; ?
　　做法：
! G; Z! Z; J3 d) K4 `tvb now,tvbnow,bttvb　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；www3.tvboxnow.com; j* ~' m7 b3 d3 o8 ?
　　2. 洗净沙参玉竹等药材；公仔箱論壇% Q- g! X6 C+ a, R4 J7 Z. W  |( _
　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。
4 p; w9 u+ z5 B: Q  e. c! Dtvb now,tvbnow,bttvb　　功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v: _% u$ H( p; S
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。