[西式食譜] 红椒奶油汤

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原料：0 Z3 L9 K7 u) m# r
红甜椒半斤、公仔箱論壇; N) u. \3 A3 t
马铃薯(洋芋)1个、
4 \# \. S! L  b5 T6 dtvb now,tvbnow,bttvb植物性鲜奶油2大匙、
9 Q8 p0 n, [+ o7 \$ t姜末1大匙、
0 ?0 _/ R/ e; V: e2 ^3 L- o素高汤600cc巴西利末1小匙，www3.tvboxnow.com6 A& a1 c$ r; a. T" E
盐1小匙
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' A2 \; P; A5 |  o( e+ r3 \制法：8 A$ b1 p1 Q; _! U6 k! s, _) R
1、将红甜椒洗净，切除蒂头、去籽后切小块。tvb now,tvbnow,bttvb9 G2 w# D1 [5 \+ G5 j2 {: @" R6 M
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2、起油锅，加入2大匙橄榄油，用小火先把姜末炒香，再加入甜椒块炒软。
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3、马铃薯去皮后洗净，切片，放入素高汤里煮软，然后连同高汤一起放凉，再与甜椒块一起倒入搅拌器里，搅打成糊状，再倒入汤锅中，用小火煮沸，加盐调味。
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! x3 G0 K  w' q8 v" Vwww3.tvboxnow.com4、食用时，淋上鲜奶油搅匀，再撒土巴西利末，或是用甜椒切对半当容器，把红椒浓汤装入，也是很好看的。