[中式食譜] 咖啡燒骨

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材料:排骨1磅, 麵粉1/2杯
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2 i# D) m+ O  |公仔箱論壇醃料:鹽1茶匙. 糖1/2茶匙, 老抽1湯匙, 酒1湯匙, 薑米1茶匙, 即溶咖啡1茶匙
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汁料:熱水1/4杯, 即溶咖啡2茶匙, 蜜糖1湯匙4 r2 R8 ?5 }: h. w$ Z1 n% q% H1 z
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做法: 1. 排骨洗凈抹乾, 斬成約2吋長, 用醃料醃20分鐘.1 V8 D0 i8 _4 J0 J0 I

1 B! |% g9 U( `         2. 燒熱油, 排骨撲上麵粉炸熟, 取出吸乾油份.
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0 r: M3 j  f# u公仔箱論壇         3. 將炸好排骨回鑊, 倒下調勻汁料, 煮至汁液收乾便成.
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ENJOY