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, G0 h! M* d( K1 e0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料公仔箱論壇7 A9 d X9 V u! T6 ^7 J+ A2 z$ ^
糯 米 10  、 臘 味 3 、 蝦 米 1 、 炸 花 生 碎 / 芫 荽 /  花 各 適 量 公仔箱論壇+ V8 f: g1 e+ K' I8 Q# q6 a
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調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u3 o7 m) R. P
雞 粉 / 砂 糖 各 1/3 茶 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 麻 油 1/2 茶 匙 、 老 抽 少 許 ' [1 p0 c9 x) C6 s$ j9 [! S+ D- M6 e
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配 菜
0 _, Q C8 p" G/ j3 F7 q8 U公仔箱論壇蛋 絲 / 西 蘭 花 各 適 量
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做 法
% B& V# n5 V: v% h# {1. 將 糯 米 浸 水 4 小 時 ， 倒 入 筲 箕 瀝  水 ， 放 入 鑊 ， 開 大 火 ， 隔 水 蒸 30 分 鐘 ， 取 出  水 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ x) \0 B i6 @- o) u2 _) F
, Q) }- T5 U( r% J, p5 @tvb now,tvbnow,bttvb2. 臘 味 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 切 片 備 用 。
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: p" T4 p3 |# s2 b) a! T) @5 h! v3. 燒 熱 鑊 ， 開 中 火 ， 下 臘 味 粒 、 蝦 米 爆 香 ， 放 入 糯 米 飯 炒 勻 ， 聞 到 香 氣 後 下 調 料 ， 炒 勻 ， 便 可 放 入 飯 盒 。
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4. 最 後 放 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 ， 撒 上 炸 花 生 碎 、 花 、 芫 荽 、 蛋 絲 點 綴 就 完 成 。tvb now,tvbnow,bttvb" s6 C; b! t& t+ v3 R
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb1 I6 x* J" H" C( U+ p+ D& o6 {
蒸 熟 的 糯 米 飯 要 略 水 ， 炒 的 時 候 就 不 會 黏 埋 一  。tvb now,tvbnow,bttvb% d0 A W/ V# C2 I6 l: [
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發表於 2008-12-29 07:12 AM
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