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材 料
( K- P9 z) k3 y+ j/ k- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。象 拔 蚌 仔 8 隻 、 粉 絲 /  花 / 芫 荽 碎 / 蒸 魚 豉 油 各 適 量 蒜 茸 4 湯 匙 0 H1 b R h) C' f. b* e
! L3 b9 E/ r* w4 H$ ~# a, wwww3.tvboxnow.com調 味 料www3.tvboxnow.com% K6 q! `' w/ o0 t8 V4 o! G: ~
鹽 / 雞 粉 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙
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1. 將 蚌 仔 開 邊 ， 碌 去 一 邊 殼 ， 用 熱 水 略 浸 ， 搣 走 外 衣 。
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2. 粉 絲 倒 入 熱 水 ， 浸 散 開 後 瀝  備 用 。 : L/ V# s0 E# \9 t" t( f
9 O. C% `! p) f% f5 l8 l3. 將 鹽 、 砂 糖 、 雞 粉 、 蒸 魚 豉 油 加 入 蒜 茸 拌 勻 備 用 。 www3.tvboxnow.com: F) K& O6 f+ x4 \; [+ O" b1 S
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4. 將 粉 絲 鋪 上 象 拔 蚌 ， 上 面 再 放 上 (3) 。
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5. 燒 滾 水 ， 放 入 蚌 蒸 7 分 鐘 ， 取 出 ， 最 後 撒 上 花 和 芫 荽 碎 ， 淋 上 少 許 蒸 魚 豉 油 便 可 。
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貼 士$ S& [5 p I, e ~6 |
象 拔 蚌 仔 不 可 蒸 太 耐 ， 否 則 會 好 韌 。( s/ w5 G; y$ t" M8 h: W
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發表於 2008-12-29 07:14 AM
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