 | | 蝎子：30克 |
 | | 云苓：25克 |
 | | 蜜枣：4个 |
 | | 姜：3片 |
 | | 淮山：40克 |
 | | 水：8碗 |
 | | 龙骨（猪骨）：500克 |
广东人什么都敢吃，在这个汤上真的能体现出来。俗语说“毒如蛇蝎”，说明蝎子之毒性，况且此物还长得张牙舞爪，外地人有时真不理解，什么不好吃，偏要吃它！但广东就是这个环境，地处南方，五行属火，水土带有温热之性，有热气和暑气，到了人体内就是五脏六腑之热气、火气，而用蝎子煲汤清热解毒、滋阴降火，又清香美味。你别说，来到广东日子久了，你还真会爱上它。www3.tvboxnow.com: o1 i3 E7 V4 p' ?
做法：tvb now,tvbnow,bttvb) \5 U; B6 S* z" A0 _4 c$ f
1. 蝎子用热水烫过，洗净；
! }* C) |0 z. c8 A$ u. x f8 Z 2. 各材料洗净，猪骨切块汆水；www3.tvboxnow.com" z( T. T' y9 R% G
3. 全部材料放入煮开的沸水中煮20分钟，转小火熬两小时，下盐调味。tvb now,tvbnow,bttvb% [4 ~1 ~5 z$ z J
功效：公仔箱論壇2 C' }' A# ~1 _! q9 P% d. Z
此汤清澈晶莹，清香美味，蝎子配伍健脾养阴的淮山、利水祛湿的云苓，有清热解毒、祛湿活络健脾之效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E& J% ?+ m3 c$ }& K! E0 p
公仔箱論壇2 C4 A6 |) P# [2 n( Z# p' q/ g4 `
( f. {! z1 x' r美食科学堂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q# c0 B* g0 Q2 ]3 n
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蝎子
( M+ o- [1 p C$ u9 ~/ X$ B 蝎子是传统的药用动物。中医以完整的干燥体入药，称为“全蝎”或“全虫”，共有100多种疾病需用蝎子配药进行治疗。蝎子中含有蝎毒素，其化学性质和药理作用与蛇毒成分中的神经毒相似；此外还含有三甲苯、甜菜硷、牛黄酸、软脂酸、硬脂酸、胆甾醇、卵磷脂及铵盐等，是一种滋补佳品，能调节人体机能，促进新陈代谢，增强细胞活力，有祛风、止痉、通络、解毒功能。
+ v* t$ `9 {" J8 y, y2 | 蝎子泡酒，含有人体所需的22种氨基酸和多种微量元素及维生素、牛黄酸等，常饮可息风镇痛、解毒散结、通络止痛，对治疗风湿、肩痛、肩周炎、头痛、面瘫、妇女腰痛等有显著效果。
; O% R+ ]' s. e( W; ?tvb now,tvbnow,bttvb 云苓公仔箱論壇# ?- R/ z3 `9 P. c* x& F( }6 `
产于云南的茯苓称为云苓。云苓最早记载于《神农本草经》，列为上品。它性平，味甘、淡，归心、肺、肾经，具利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功，擅于扶正祛邪，常用于惊悸失眠、脾虚食少、便溏泄泻、水肿胀满等。
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. e- C: s, i. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靓汤心水公仔箱論壇: O4 x5 A. ~* h, p5 ^- _ n. @
1. 市场上就有活蝎子卖，煲汤前记得先用开水烫过，让它排尿，洗得更干净。
7 i5 Y) S" D2 M& B* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 可在汤里加一勺花雕酒或黄酒，辟除蝎子腥味。
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: h O% e+ c( x" s" F, P美味嗒多D公仔箱論壇/ V: F+ E. s% u/ T; o' M4 p
土伏苓蝎子汤0 E Q- C* q' q- N1 r
t p. ?; R) M* W5 F/ J8 i1 I 土伏苓150克，蝎子10只，瘦肉300克，将土伏苓洗净；蝎子开水汆烫洗净；瘦肉洗净。将所有材料放入沸水煮15分钟，转文火煲1－2小时，下盐即可饮用。此汤味道醇和，具有解毒祛湿的功效。
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% O6 }# Y2 H8 A$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝎子炖龟汤
# H. d* M& i; c' A公仔箱論壇
/ X7 h8 L% ?' V# @$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝎子50克，草龟一只（约500克），瘦肉150克，鸡肉150克，鲜土茯苓150克、元肉6颗。将蝎子汆水洗净，和其他材料一起放入沸水煮15分钟，再转小火慢熬两小时，依据个人口味酌量加盐调味即可。此汤鲜味浓郁，清热解暑，排毒养颜。 |
發表於 2008-12-29 11:38 AM
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