本帖最後由 soforlee 於 2021-2-11 12:45 AM 編輯
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受訪專家/林佩璇營養師
" p7 D5 O# e$ h9 ~2 j: p! ]9 {快要過年了,過年期間吃東西比較沒有節制,食物的品項變多,常常一個沒注意,吃得太撐,導致腸胃不適,出現脹氣、腹痛、消化不良等問題,林佩璇營養師分享在大餐前後小撇步,讓您肚肚舒適過好年。
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! S! `/ E# n |8 C& Y9 b4 g7 Q5 U4 ?過年期間大魚大肉,消化道問題多* V( ^% H) ^& u6 ^
過年期間,就是養肉無須藉口的好時機,平常不會買來吃的食物,在過年期間都要裝滿大賣場手推車才開心。原本每周固定維持的運動習慣,也很容易在過年期間消失殆盡。三五好友、家人親戚聚在一起,打點小牌、聊天說笑、吃吃零嘴,都是常態,經常讓人在不知不覺中默默攝取過多的食物及熱量,一餐攝取過多的熱量可以在下一餐,平衡飲食中調整回來,但吃太多、吃太快導致的消化不良 ,「脹氣、腹痛」,痛起來真的很讓人難受,這也難怪在過年期間 醫院急診最常出現的問題,就是腸胃不適。
, f/ l* R$ S' j5 J( C- T ywww3.tvboxnow.com消化不良怎麼辦?專業營養師解答
' m" g7 \; B8 p0 E% v/ E) itvb now,tvbnow,bttvb為了避免腸胃不適的情況出現,林佩璇營養師建議在吃東西前先喝開水或清湯,增加飽足感,由於年菜通常蛋白質成分居多,魚或肉類攝取過多,不僅會造成消化不良的問題,也會增加肝腎的負擔,因此攝取量建議控制在一個手掌大小。脹氣的部分,有人是因為攝取過多豆製品、有些則是突然吃太多高纖食物,建議吃高纖食物應漸進增加。容易脹氣的民眾在食用豆製品時,記得攝取量控制在一個手掌內,幫助緩解脹氣。另外,年菜中的羹類食物,也要適量食用,以免造成醣類過度攝取。另外,多吃青菜可以幫助增加飽足感,在年節期間,可以多攝取青菜。www3.tvboxnow.com: d {# f! {) ]3 |
不想過年後暴肥,試試平衡飲食% a5 s2 q% O0 F
過年後,如果不想要牛仔褲變緊,可以試著在過年大餐以外的時間,進行「平衡飲食」進行調節,以免過年後站上體重計成為惡夢。在非聚餐的時間,可以將該餐食物的熱量控制在500大卡以下,執行方法包括:利用南瓜、玉米…等雜糧薯類取代這餐的澱粉-白飯或麵;青菜的攝取量可以增加1拳頭,並以川燙、烘烤或水油炒烹調,都是可以達成「平衡」的概念,跳餐不吃來控制熱量攝取,雖少了熱量但也使得營養不均衡,這樣對減重或身體健康無益。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U9 T% z2 V/ `# o: G/ `
林佩璇營養師提供有助消化的香草茶與水果建議 ~" P7 M2 m8 _+ c0 R
助消化香草茶:www3.tvboxnow.com% j( [. f$ m- o. B
1. 洋甘菊茶:德國稱他為「媽媽的藥草」,當孩子感冒腹痛的時候,媽媽都會給孩子喝洋甘菊茶,不僅對緩解胃痛有幫助,亦可抗氧化。
2 c# d2 a6 M+ }1 ~9 K" `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 茴香茶:茴香含多酚化合物,可緩解腹脹感。- `- ~, X3 ^$ g5 J
3. 檸檬馬鞭草茶:有助消化 。
g/ e) d6 `. ], F4 i8 G9 S% m助消化水果:公仔箱論壇, |" b2 P( R$ @
1. 奇異果:含有豐富的蛋白質分解酵素,可幫助肉類的消化 。
: x2 B/ }* m7 [+ stvb now,tvbnow,bttvb2. 香蕉:含有豐富維生素B6,是蛋白質分解不可或缺的維生素喔!如果香蕉+益生菌更是助消化的尖兵唷!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X: \( P- P9 m& f' ]
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