本帖最後由 soforlee 於 2021-2-18 01:43 PM 編輯
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【山田奈美（和食藥膳料理家）】
( X5 Q' t! V: l) u! O) x& P打拚時的湯品：抗衰老─黑豆、黑米、黑芝麻的黑湯中醫學認為黑色的食材可以滋補腎臟。這道食譜集結了黑豆、黑米、黑芝麻、栗子（外殼是黑色）這些黑色的食材，的確是強腎的湯品。一般認為這些食材有防止老化的效果，可以用來預防五臟和腰腿的衰弱、耳鳴、白髮、掉髮等症狀。除此之外，黑米還具有促進血液循環、消除眼睛疲勞的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V9 g o5 ^" b) O
黑豆則有解毒、排出多餘水分、補充血液來促進血液循環的功效，黑芝麻則被認為有補血、滋潤乾渴、促進排便的功效。栗子特別能防止腰部和膝蓋等下半身的衰弱，對於頻尿和尿失禁等症狀也很有效。) { Q2 k1 w8 a1 [
▶栗子（甘鹹味‧溫性）) L/ B1 U+ _ ]
▶黑豆（甘味‧平性）
6 u; q6 T I1 P8 r; Fwww3.tvboxnow.com▶黑米（甘味‧平性）
! w7 T) o7 I" H9 c/ r. nwww3.tvboxnow.com▶黑芝麻（甘味‧平性）* p: X; ` H6 D; M: Z" p' Y+ O% T
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黑豆、黑米、黑芝麻的黑湯材料（2人份）
4 f$ W( L* t7 N, A7 ]; gtvb now,tvbnow,bttvb・ 栗子…6個
! D/ J2 X! ~ ]) R・ 黑豆…1大匙% D' S5 z0 S1 L# I, C1 J- U
・ 黑米…1大匙
9 {+ q( n0 H5 C1 A! f: S% F, @( gwww3.tvboxnow.com・ 黑芝麻…1大匙
}( G: [1 u: S0 J公仔箱論壇・ 昆布高湯…2杯
' ~# H5 D; M X; B" b0 mwww3.tvboxnow.com・ 鹽…少許
" _+ V( \. Z" G/ u; J・ 味醂…2小匙; G4 N8 V* o* ]4 v
・ 白味噌…2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }8 R2 Y% b' ]+ c' c
作法
9 y" X7 u7 g; W" x5 ]# ~$ ]tvb now,tvbnow,bttvb❶ 栗子剝除外殼和澀皮之後泡冷水備用。
/ m6 p' d( ^- j( H. [+ Hwww3.tvboxnow.com❷ 黑豆以平底鍋炒到外皮裂開，加入黑米、黑芝麻之後繼續炒。開始劈啪劈啪地彈跳之後，加入瀝乾水分的①的栗子和昆布高湯，以中火加熱。煮滾之後轉為小火，煮20分鐘左右。
# \3 |2 B# N+ |6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❸ 黑豆和栗子變軟之後，取出2個栗子作為裝飾之用。加入鹽、味醂，稍微煮滾一下即可關火，以白味噌調整味道。最後以果汁機（或手持式電動攪拌器）攪打至滑順之後移入容器中，以栗子裝飾。
- O1 N! F `& f4 }) F+ \* i% X※將黑豆、黑米和黑芝麻炒過之後再燉煮，就能更快煮熟公仔箱論壇 n% Z& G! R; k1 V* G- Q
arrange point
0 i8 u2 d! m/ t$ X- X0 b7 {2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○ 不用果汁機攪打，保留米、芝麻和豆子粒粒分明的口感，製作成吃得到配料的湯品也很有飽足感。
9 j* k4 U! U2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打拚時的湯品：抗衰老─花椰菜長蔥的白湯腎臟的功能掌握著抗衰老的關鍵。精氣是生命活動的根源，而腎臟是貯存精氣的場所。只要腎臟好好地運作，我們就能夠充滿生命力，永遠保持年輕。
' r. e7 ?3 _7 T" O# g/ o滋補這個腎臟的其中一種食材就是花椰菜。它具有強化筋骨、提高免疫力的功效。長蔥對於溫暖身體、消除身體冰冷有著優異的功效，因為腎臟怕冷，所以使身體溫暖才能夠強化腎臟、達到抗衰老的目的。為了提味而加進去的牛蒡和裝飾用的核桃也都是補腎的食材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o! l. k& [' N0 Y+ t5 k
▶花椰菜（甘味‧涼性）" c* I& o( N5 c4 b! Q8 v
▶長蔥（辛味‧溫性）公仔箱論壇( {+ S) o* O6 [- J7 @0 n1 q
# G+ H& l! H5 i5 a花椰菜長蔥的白湯材料（2人份）7 t- e2 j; O# X) N
・ 花椰菜…120g
$ H, f, a9 S: d: uwww3.tvboxnow.com・ 長蔥…長5cmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X4 k( r8 n* k9 h
・ 牛蒡…60g
' g% q4 K! b. Q" s! \: M2 I0 Z4 x" e, [・ 生薑…5g
$ x% Z2 D% j1 Z1 `' Utvb now,tvbnow,bttvb・ 大蒜…1瓣
N' h. Y% r; V7 C$ t! N6 {5 ~・ 豆漿…70mLTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b( I. q9 {; n
・ 核桃…2個
% v: `9 N, s, Q0 \# U1 J0 o・ 芝麻油…1大匙
5 v+ [' D7 F0 U! _・ 水…200mLwww3.tvboxnow.com* C3 R+ @8 ~3 D% a- w/ ~! s4 b
・ 鹽…適量, O8 y- K$ ^/ h3 Q3 B
作法tvb now,tvbnow,bttvb: n+ c8 L) ^6 w2 A( P
❶ 花椰菜分成小朵。長蔥切成碎末。牛蒡洗淨泥土，斜削成薄片之後迅速泡在冷水中。生薑連皮切成碎末，大蒜剝除薄皮後切成碎末。tvb now,tvbnow,bttvb) L7 q! b2 U% L
❷ 以中火燒熱鍋子，倒入芝麻油。放入①的長蔥、生薑、大蒜、瀝乾水分的牛蒡，撒上少許鹽（分量外），慢慢地炒。炒到散發出好聞的香氣時加入①的花椰菜，再繼續炒。
% o3 O6 J. ]7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❸ 加入水燉煮。煮到蔬菜變軟之後，以果汁機（或手持式電動攪拌器）攪打。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X- u( F+ O/ T
❹ 將③倒回鍋中，加入豆漿，重新加熱時避免煮滾，以鹽調整味道。; e' ~# j& a9 x- @2 J
❺ 關火之後移入容器中，以核桃裝飾。公仔箱論壇! Q# ?3 x! g' c4 R/ V$ i! Q
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○ 花椰菜、長蔥、牛蒡沒有準備齊全的話，即使只有其中2種也OK。如果要
' L/ \$ ^$ x( n, Swww3.tvboxnow.com做成白色的湯也可以加入小芋頭，小芋頭具有保持血管年輕的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i6 c& Z; o" C2 t L
抗老化的推薦食材www3.tvboxnow.com' s2 V0 r6 R' z# P2 y, H
毛豆、蝦、花椰菜、高麗菜、栗子、核桃、黑芝麻、黑豆、黑米、牛蒡、小芋頭、香菇、鯛魚、青花菜、蘑菇 等
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發表於 2021-2-18 01:41 PM
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