本帖最後由 soforlee 於 2021-2-20 12:30 AM 編輯
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) ?9 `' H" Z; P7 b, Y5 q( c# n公仔箱論壇 文章出處/本文摘自《常春月刊》455期
9 e! Y, Z0 L' o- [7 _tvb now,tvbnow,bttvb手搖飲「喝」出500億商機！經濟部統計處指出，隨著行動支付、外送服務蓬勃發展，手搖店營業額平均逐年成長8.9％，台灣連鎖加盟促進協會更估計，光是手搖飲，就為台灣帶來500億的龐大商機。+ [" f- n' |/ x
% O2 ]6 s$ D/ ^5 I6 v喝半糖、微糖飲料，糖量照樣暴表
) v- k$ X' R" @/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& t8 M3 [; |% n) {% A& D台灣人真的很愛喝手搖飲，為了健康、怕胖，許多人會選擇半糖、少糖或微糖來減低熱量攝取。康寧醫院營養師陳詩婷說，選擇較少糖的飲料，的確能夠降低熱量的攝取；不過別忘了，所謂的全糖、少糖、半糖及微糖，是指額外加到手搖杯的含糖料，可不包含液體本身及配料的熱量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U* I. U) w1 z4 R% y/ y% M7 {, ?
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舉例來說，假使你因為怕胖，點了「半糖」的大杯珍奶，換算下來，你大概吃進了30克的糖，以及4茶匙的沙拉油（因為奶茶含有奶精，屬於油脂類），再加上黑糖珍珠，可能吃進將近500大卡，直逼一個便當的卡路里。也就是說，若你今天吃了一個便當，又搭配一杯半糖珍奶，熱量會直接突破1000大卡，肥胖與贅肉就是這樣來的。更令人擔心的是，許多人因為選了減糖飲料，以為可以多喝幾杯，忽略飲料及配料的原有的熱量，反而適得其反。
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市售700c.c.手搖飲甜度含糖量tvb now,tvbnow,bttvb( U4 e( l4 d; e( T7 T& @! U
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每天攝取糖份少於5顆方糖更健康
+ i# V- \# }2 |7 }1 F/ a9 }世界衛生組織指出，每日糖攝取量應占總熱量的10％以下。若以男性成人每日攝取熱量2000大卡為例，換算下來，一天不得吃超過50公克的糖（一般市售方糖每顆大約5公克，約10顆方糖的量），這也是目前臺灣衛福部建議的上限；如果想讓身體更健康，世界衛生組織更建議，將每日糖分攝取量，減半至總熱量的5％以下更理想，即不超過25公克（約5顆方糖）。; a7 A1 ~$ t8 A4 Z
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為什麼要少吃糖？糖對身體的6大危害
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; O8 d/ R0 q# v0 p( e h( M$ w$ R喝飲料在所難免，許多無糖茶飲對身體甚至有一定的好處；可是若你喝的是含糖飲料，可要注意了。眾多研究顯示，攝取過量的糖會引起肥胖、代謝症候群、蛀牙、心血管疾病等危害；近來研究更指出，特別是經常使用在手搖飲的高果糖糖漿，攝取過量的危害比一般精緻糖更劇烈。
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/ V4 O f1 ?3 }/ m8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、提高三酸甘油酯tvb now,tvbnow,bttvb+ n. Q8 L3 @, c. A2 v5 d/ a
' S5 l x( B- V6 L' Qwww3.tvboxnow.com陳詩婷解釋，果糖的代謝路徑不同於葡糖糖，很容易會直接經由肝臟儲存為脂肪，快速引發一連串的三酸甘油酯升高、胰島素阻抗等反應；一項研究顯示，每天攝取大於50公克的果糖分子，餐後的三酸甘油酯濃度會明顯上升。
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2、肥胖及脂肪肝
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: C- b, ^' ?- \6 e, \8 N1 T$ W我們幾乎可以這樣思考，攝取果糖對肝臟的危害，跟肝臟處理酒精的程序一樣，會提高脂肪肝發生的機率。這是因為果糖在消化過程中不受到能量的調控，很容易被身體轉化為脂肪儲存，尤其是內臟脂肪，跟果糖及醣類攝取過量有很明顯的正相關。公仔箱論壇+ D7 S7 ? f4 _9 a. Q4 C* d+ ]
) s& C% T0 v) L1 ~ R% m0 x3 k; U0 X: X公仔箱論壇3、代謝症候群
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9 d. L( R- c6 Y$ y" {% w/ g# h一項研究測試，人體在喝下純果糖與純葡萄糖之後，身體的生化反應會有什麼不同？結果發現，喝下葡萄糖的受試者，飽足感會上升，而喝下純果糖的人，則沒有明顯的飽足感；換言之，經常攝取果糖的人，因為身體缺乏飽足指令，容易攝取過量的果糖，而大量的脂肪在肝臟被代謝，可能造成代謝的紊亂，容易引起一連串的血壓飆升、血脂上升等代謝症候群。tvb now,tvbnow,bttvb! E) _8 u9 C$ g/ O! p; D4 I; k; T
0 i$ `0 [% p {# R* B6 d' O公仔箱論壇4、尿酸飆升，引起痛風tvb now,tvbnow,bttvb3 `4 `; R# _8 b0 i
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果糖在代謝過程中，會快速消耗身體的ATP（身體的能量形式），因而造成細胞的尿酸濃度上升，造成高尿酸、痛風的問題。公仔箱論壇$ Y, o- O- V# ^( f. I5 U! _8 _# s! H% f
2 X' E4 N* q+ z9 }5 btvb now,tvbnow,bttvb5、心血管疾病
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; K# D0 D% F% c" P0 T血液和組織的糖太多，很容易與體內的蛋白質、脂質等物質生成糖化終產物（Advanced Glycation End-product，縮寫為AGEs），破壞血管的內皮細胞，加重血管壁的氧化壓力，讓血液中的膽固醇容易被氧化，造成身體大範圍的血管發炎及傷害，提高心血管疾病的風險。+ Q) a9 t4 \9 V: W/ M @# _7 p
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6、愛吃糖，提早失智) |% A$ x5 H A" b3 W* Q
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流行病學發現，糖尿病患罹患阿茲海默症的風險比平常人高，這是因為葡萄糖及其代謝產物會黏在人體的蛋白質上，破壞我們的腦細胞（如同上述所說的糖化作用），使蛋白質變得異常，無法執行正常的生化反應；若大腦β-類澱粉蛋白質堆積在神經細胞週圍，除了使細胞逐漸死亡，也會破壞神經間的連結，人的記憶、認知能力會漸漸垮掉，而走入失智。
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& O0 o2 F- u6 z3 ttvb now,tvbnow,bttvb健康喝手搖飲，你可以這樣做www3.tvboxnow.com* ?4 `; n3 Q V) f6 m7 \
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首選飲料當然是「白開水」，因為水分是人體最重要的成分，可以促進新陳代謝、排毒等好處，一旦養成喝白開水的習慣，市面上的含糖飲料反而會覺得太甜而難以下嚥；不過，若民眾短時間難以戒掉喝甜飲的習慣，這裡有幾個健康喝手搖飲的技巧，不妨參考。www3.tvboxnow.com5 z S4 B1 M! f1 M" H
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1、選擇微糖、不要加料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g4 w0 _/ v c/ N& [7 v0 o
k, K' ?: |- n8 w' m公仔箱論壇針對短時間無法養成避免喝糖飲的族群來說，儘量選擇糖分最低的微糖飲料，另外，儘量不要加料，常見熱量較高的配料，如珍珠、布丁、椰果、蒟蒻、養樂多，另外，還有用蜜汁熬煮的紅豆、芋頭、地瓜等主食類，熱量也很高。tvb now,tvbnow,bttvb/ m" R3 A0 g4 ?# `$ V4 p
& L& J5 Z0 e9 `4 N4 i7 v2、拿鐵比奶茶好
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一般奶茶多由奶精或奶油調配而成，奶精及奶油的本身是油脂，若再加上淋進去的糖分，熱量恐會爆表。建議大家若想喝奶茶或珍奶，可以鮮奶製成的無糖的珍珠鮮奶茶（珍珠＋低脂鮮奶＋無糖綠茶或紅茶等）取代，熱量大約只有170大卡，不僅可藉由新鮮牛奶補充鈣質，還可減少油脂的攝取。tvb now,tvbnow,bttvb# {7 e6 o7 \- Q% u2 w* t/ J3 R& Q
& S6 b- Y; ^ G+ P1 r$ ]( q" P. [3 Qwww3.tvboxnow.com3、選擇去冰或少冰
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. r7 x3 y/ V8 Z0 X0 r6 D3 r冰會壓抑味覺對甜度的敏感度，越冰越不容易感覺到甜。公仔箱論壇 y: c8 v' W9 k2 X& W+ B
0 c" @9 y6 S$ w" M. Iwww3.tvboxnow.com4、回歸原味
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儘量選擇喝原食物的手搖飲，減少色素或香料的攝取。譬如無糖的芋頭牛奶、木瓜牛奶等，或者以無糖豆漿為基底的飲料，利用燕麥奶打成的無糖飲料也很適合。www3.tvboxnow.com2 |& p( n$ L- q8 f' c8 j# t$ C; a
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5、改點無糖茶飲
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4 \# t3 p7 y8 P$ R& r+ Owww3.tvboxnow.com無糖茶類，如紅茶、綠茶、烏龍茶等都是很好的飲料，其熱量幾乎逼近於零，而且綠茶還含有豐富的兒茶素，能幫助身體抗氧化。 |
發表於 2021-2-20 12:26 AM
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