$ T D$ z( m4 K蠔油雞
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公仔箱論壇* A9 a; Y2 a: |
材料：
6 B, E, X$ k4 t# R3 _( Wwww3.tvboxnow.com雞腿（切塊）──3隻
0 J3 ], i5 g- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑（切絲）──1小塊
. }$ t/ z$ U2 T& h蒜米（剁碎）──少許
8 R9 J$ N( Y$ y- o. A$ Stvb now,tvbnow,bttvb蔥（剁碎）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k: b( M7 S2 T8 M5 o" s1 X0 r
紅辣椒(切段）──1條
) M8 g+ [, J, l% v- b1 f$ Awww3.tvboxnow.com清水──半碗
( w2 y" z% K9 L- ?' }$ r+ gwww3.tvboxnow.com蠔油──2湯匙
8 N! h$ O. p. g0 b, S8 Y& ?' y公仔箱論壇糖──1/2湯匙www3.tvboxnow.com. O# K A; L/ w4 p, N
紹興酒──1湯匙
U/ P! J! q/ R# ?, {- |/ Ywww3.tvboxnow.com醬油──1湯匙0 Y. I- O) T: L, D: A. T/ e- V' {5 X" X
麻油──1湯匙# s* j" \( Y2 K* z" E9 k
黑醬油（調色）──少許www3.tvboxnow.com: P9 T9 V& D. i1 S( V9 {
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做法：
1 R g5 [1 Z9 d- x) n9 \公仔箱論壇1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。: ~& Y0 x6 u3 P$ a
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
1 A* v: f( _/ O3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
$ ]# Z- ?( g& Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]5 Q6 y9 B) i; H
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9 Z' ^8 U0 _$ Y3 ^4 d' ~9 awww3.tvboxnow.com麻油雞公仔箱論壇4 Y# e1 l0 E) _) k; g
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7 ]/ Z4 W5 }. `( {4 K材料：
9 x1 }3 M. f3 ?: Ewww3.tvboxnow.com大雞腿（切塊）──2隻tvb now,tvbnow,bttvb+ T% r I7 u4 s8 r) n) y% ]8 V
薑（切絲）──2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }# c7 a( `) j
蒜米（剁碎）──少許
8 x; a @( T) Y& |, Q4 |0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥頭（剁碎）──少許( N! h0 X2 v$ U% |
清水──半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d# W& {7 ~" i# o; \: z& H
紹興酒──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j: S3 {6 v0 s9 E' R8 n
醬油──1湯匙
) |4 L- y% U5 b2 g+ jtvb now,tvbnow,bttvb麻油──3湯匙公仔箱論壇. s' O9 e+ }+ h. M4 s2 |
黑醬油(調色）──少許公仔箱論壇0 ^3 t& k& x; y0 f. S3 Q- y
* @. T% l- V/ @! Jwww3.tvboxnow.com做法：
7 G5 E: p- v$ e4 i* r- h8 \' F) P公仔箱論壇1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。tvb now,tvbnow,bttvb5 a* l# W8 ]' j) P
2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。
# X$ w2 k ?; a6 n3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。
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, Y+ {1 u& P4 Y8 C+ N; ewww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P9 ]' E1 D; y' ~. ]- T8 C' W0 c
藥材雞湯
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) ~9 g! H/ U* M% w! n6 y& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：www3.tvboxnow.com$ N" J. R' @8 Z' _1 d3 H; g( G
藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）
7 D f5 @$ Q/ t \/ \4 n清水──4大碗
: D2 F) R; k; f) _8 d0 g雞腿──4隻0 S" P/ \& R8 q1 A
鹽──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M& r; K Q u$ q' S% D
公仔箱論壇2 s* S0 D8 C; A) v
做法：
+ n, H" h4 P* ]: ]2 w, K將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。4 f0 ?* E1 r0 H; X- x4 h1 _
! ]+ Y9 g) V' r6 A) Q- e! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com9 f `- i( H- E, x5 c6 Z. j9 S2 j9 y
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& i9 i i8 ?3 \% M* j' J公仔箱論壇醬油雞
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2 W% Y; X' {4 ? n4 cwww3.tvboxnow.com材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V5 l; l5 U- U4 Q5 t* u9 L: z2 E
大雞腿（切塊）──2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O# C& K0 ^* ~
蒜米（剁碎）──少許
; L" C$ |8 t$ B' h* V# Mwww3.tvboxnow.com八角──2顆www3.tvboxnow.com# N# B1 F8 x$ [! T6 _- X
清水──1小碗tvb now,tvbnow,bttvb8 U8 y! |$ p' a6 I) i
糖──2茶匙www3.tvboxnow.com: P+ f# d/ W& n
醬油──5湯匙
: t3 r: R' I, pwww3.tvboxnow.com黑醬油（調色）──少許( {- j) D @' |- s# `( `
6 b/ I- z& s9 I) o做法：
! u& t3 X6 S$ b. ~7 ?$ g0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。
# J- m/ `9 W1 g2 S, ?1 nwww3.tvboxnow.com2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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