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材料：
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/ w1 D: V8 q4 ]* _' d8 ?tvb now,tvbnow,bttvb猪扒4小块、www3.tvboxnow.com$ L0 _5 S# u$ u/ s" \
红酒1小杯、
% g" ^; t' e4 q* j7 ]www3.tvboxnow.com柠檬1/2个、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A; M0 v, \* w' e- M0 y+ {
洋葱小半个、0 I; `( |% d T' Q: } k# M
面粉20克、
- h3 S7 e _' z糖1茶匙（5克）、
! ] G' y2 \% I公仔箱論壇生粉1茶匙（5克）、
6 G3 Q$ p0 {0 D$ i$ ?番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）
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( y1 b. G! {* d2 W8 X- E1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb, N* n7 k. b' `1 w% k; z
1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W* s4 E+ G9 {( p6 e i5 [
8 {# e6 e* {- G2 v/ j; E! L/ Q: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。
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7 I+ c# z) S0 r, S V$ M$ F; Htvb now,tvbnow,bttvb3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U7 G1 {5 ?9 t: T3 W
* t' F! F* E% s. I# ~www3.tvboxnow.com4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。2 p% i* C O5 e2 t7 Y/ `
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5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。
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6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。tvb now,tvbnow,bttvb. i) T1 v, Y3 K/ |
' q; C, s: e9 `# |# D0 t7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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