以茶入馔，除了取其清香之味外，不同的茶还有不同的特点。
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$ m9 v6 z% F* }% `6 ^* Htvb now,tvbnow,bttvb用红茶来烹调肉类，可起到消脂除腻的作用；用绿茶来烹调海鲜，则有除腥提鲜的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z& X( g* E5 J, A
D0 }5 L$ M7 ?( k做的茶菜，是将红茶汤与五花肉一同烹煮而成，红茶口感醇厚不苦涩，一来可使五花肉红润诱人，二来可消除五花肉的肥腻感。
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1 o! ]5 L; X0 G. n+ U% }6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹制材料(两人份)3 r' W3 f" |: j
+ Y! z4 l% |1 K- m$ \0 x3 k: \ 材料：五花肉(200克)、红茶包(2袋)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]( U, a3 h; I9 M4 O E8 `: E6 g
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调料：油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)9 R( I. \) }7 m' ] r7 z6 @. u
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1 五花肉去毛洗净，切成厚块；红茶用2杯开水冲泡，泡出茶汤，茶包弃之。
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3 q7 [, J) \7 W: w) ?7 d5 k# m公仔箱論壇 2 烧热1汤匙油，倒入五花肉块大火煸炒至出油，待其呈微黄色，倒出锅内的余油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q: o% ]: H+ N* u5 r
s. r" p6 c4 Z* _tvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j) y( S2 H0 _/ c. X9 j: P# `8 Z
: m& n4 Y3 ^3 j, D% E 3 注入2杯红茶汤，与五花肉一同搅拌均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |# x6 q2 m" v/ d: g- O! Y" k
" p1 U4 U$ _3 Y" A( K d  公仔箱論壇: M6 J; ]4 D+ g* ]
+ `. M$ C$ R) R$ ^& v" Etvb now,tvbnow,bttvb 4 加入1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味，加盖以大火煮沸，改小火炖煮25分钟。
x e3 ~$ h" t& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 e2 P' e3 @& O$ d
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5 煮至汤汁变浓肉熟烂，即可出锅。 | 
發表於 2009-1-3 03:15 PM
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