呷醋
5 G2 n/ e, |5 b6 l# }' v* P* B' l2 c情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕: \( \/ D+ _* C+ j& C7 B/ F3 j. C% x
對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，
" _( @8 b4 Q2 @% ttvb now,tvbnow,bttvb入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣tvb now,tvbnow,bttvb# a V+ @7 [* ^) K1 D
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖
) h* O7 Q3 ?" K) a4 P! c喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料( w5 _5 S- I1 K n% ]! V$ }1 A
有鮮乳酪加鮮搾水果，能為火辣的口唇降溫。
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很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正公仔箱論壇5 C" Z" F& r9 D4 f, h4 \
確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
' A& E! y# c0 R- lwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇. Q) b) ?; s1 \
以甜制辣
1 C" p& T3 Y+ p+ ]- C如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口
6 |$ d! w& u( v7 P! }* ^www3.tvboxnow.com砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感 |
發表於 2009-1-5 12:34 PM
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發表於 2009-1-6 03:41 PM
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發表於 2009-1-6 05:00 PM
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