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[健康資訊] 有食譜》「雞胸肉減重」進階版!韓國料理專家的2道「甩肉菜單」:漢堡排、烤雞大口吃也會瘦

本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯
$ k8 @6 ]4 s" e2 Y& \/ N; ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w8 P+ z2 i$ u4 @5 |
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用雞胸肉來享受減重吧!隨著大眾對健康與減重的日益關注,詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物,不僅卡路里低,且含有大量的必需營養素之外,還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外,其長時間維持飽足感的特性,更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上,雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡,相當適合闔家享用。
# L1 A  ?( k. L8 x+ l8 z; ]: G- Stvb now,tvbnow,bttvb大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里,還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較,就能知道雞胸肉減重法的可貴。
( M5 f9 s# i4 v8 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但就算是再美味,對身體再好的食物,經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧?由於雞胸肉口味清淡,所以與各種食材搭配相當合適,所以只要變換食材以及料理方式,便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化,再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話,就算每天吃也不會膩。
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編按:雞胸肉,增肌減脂的優秀食材王!
2 m1 x( A  ]9 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。․擁有優質蛋白質,幾乎不含脂肪,還富含微量營養素。
6 A3 P% t  }+ p0 f: t' b, Rtvb now,tvbnow,bttvb․處理方便又可冷凍保存,相較於其他肉類便宜經濟。
: \0 b6 D6 M& N& b$ T9 \6 [& u* Dwww3.tvboxnow.com․掌握適當的熟度,就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。
$ I$ q  F8 @. P) X8 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。․就算懶得自己烹調,用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。
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豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後,再做成的漢堡,是速食店無法比擬的美味與營養。
5 s- F2 R7 T7 o6 C材料(1人份)
  q0 V- t* m; k& @) k2 l醬油、水飴、水.各 1 大匙: {2 f$ {2 N/ N" a7 \: l: T
食用油.1 小匙www3.tvboxnow.com- r# t; v3 j  x4 h; r# T
漢堡麵包.1 個
+ O3 x. Z/ r8 ]8 u9 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋.1/2大匙
7 `2 a  ~0 G  j) F$ e* WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萵苣.1 片6 ~- f& G7 U1 y
切片洋蔥.1 片
8 I$ [: J3 y( D7 I: ]& ftvb now,tvbnow,bttvb酸黃瓜.2 片
5 g7 X( b( j2 `! X3 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切片番茄.1 片
  S8 d8 K9 I2 y1 f  V, o" mtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉.50g
0 k0 A) c  f# X7 ^9 X公仔箱論壇豆腐.100g" ^+ L6 `& G& Z
乾燥香菇.2 朵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c5 P- H" N4 ]
洋蔥末.2 大匙
: p, L- p0 T: a4 _; ?+ h) [+ H白酒.1 大匙# `9 F/ n* e/ l
羅勒、鹽、胡椒粉.各少許

6 F2 M8 I# R! k4 g7 Y1 D1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機,細細磨碎之後拍成圓餅狀。tvb now,tvbnow,bttvb) A, ^# I) R- z2 F
2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。
" P/ F# p: s/ K* Y1 {$ b! M公仔箱論壇3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上,並用小火燒煮至呈現光澤感。www3.tvboxnow.com2 _! n9 D3 a0 G3 q/ T/ ?8 G
4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後,下半部抹上美乃滋。www3.tvboxnow.com. Z: N" H; J8 G7 q; T. a' M
5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣,最後將另一片麵包蓋上即完成。
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TIP
! Z+ P! L; I- @3 M# D' ~+ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量tvb now,tvbnow,bttvb3 }, @' U& A# x8 ]7 x! p
的肉排,並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存,方便後續使用。

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  O% h2 b& w" R5 M  z2 ywww3.tvboxnow.com香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味,更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱,風味更加絕倫。/ A9 N' y; q" c) Y
材料(1人份)公仔箱論壇6 k' s4 A' @! z
雞胸肉.100g公仔箱論壇8 y0 ^: @3 V+ X% B( N! e+ x9 R2 ]' S$ ]
番茄.2 顆" Q5 G9 g. C& u* c2 N: x! d6 S
洋蔥.1 顆
  N6 N  }( b' \, s6 T5 r- Mwww3.tvboxnow.com鹽與胡椒粉.各少許
% l9 T! c2 @5 w3 C6 _+ y橄欖油.1/2大匙

4 a; e9 M- V  s& a" p9 h) m公仔箱論壇雞胸肉醃料
5 \) Q7 v# P# ~- N白酒.1 大匙
. Z: D. A  i6 X1 f  n8 v# L公仔箱論壇綜合西式香料.2大匙

! @& K2 Y! O# {, n- F4 Ztvb now,tvbnow,bttvb1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上,並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。
+ z- Q$ P( b$ i7 D) d; Otvb now,tvbnow,bttvb2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後,放入烤箱用170°C烤約30分鐘。www3.tvboxnow.com% g: n0 x8 E- [8 j
3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。
1 _6 g3 B8 M" b6 I4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後,和雞胸肉一起盛盤。
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可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存,等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟,便能輕鬆享用美味的料理。
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