[美食介紹] 大埔美食｜親民法國菜 $188起食正宗鵝肝

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說到法國菜，或許大家都有價錢十分昂貴的印象。但大埔有一間法國菜餐廳，價錢走親民路線，卻同樣由資深法國菜廚師團隊負責，出品有保證。" i3 ~# X/ [& q* Z2 z

4 E' @  M% A& d1 X/ ]( ]6 Hwww3.tvboxnow.com餐廳主打鵝肝，全用肥美的匈牙利鵝肝。波特酒釀葡萄．法式鵝肝凍（ $188）用時令日本葡萄去皮浸酒，配上每天新鮮製作鵝肝慕絲，口感幼滑，味道不會很膩。焦糖法式燉鵝肝（$198）以傳統焦糖燉蛋的製作方法，法國忌廉、雞蛋、熟成芝士等，加入鵝肝醬，餐廳自家製的麵包花，烘得香脆，蘸上鵝肝醬一起吃。傳統法式鵝肝牛柳 （$398）鵝肝外脆內軟，配上嫩滑牛柳，令人滿足。www3.tvboxnow.com, Q( r5 ~7 j1 p' H

: Z0 n4 ^1 P  x' h& M! h5 t1 G, Qtvb now,tvbnow,bttvb部份菜就加入日本元素，忌廉海膽法國頂級白蘆筍薏米飯（ $388）北海道海膽配搭日本洋薏米，做成意大利飯，是創新配搭，薏米亦比較健康。星空 （$118）用新鮮果汁和蝶豆花，做成蒟蒻，特別健康，而且賣相非常漂亮。餐廳更提供多款白酒、紅酒、雞尾酒等等，是和另一半用餐的好地方。tvb now,tvbnow,bttvb8 X/ Y' m, u4 ~# u6 ^' X

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地址：大埔太和路15號太和中心地下38號舖tvb now,tvbnow,bttvb* d5 e9 b+ w7 I3 B$ x2 {! y
電話：9888 45321 J; z2 V& @7 N$ D3 j7 n7 U7 G
營業時間：11am-11pmtvb now,tvbnow,bttvb- `9 c5 x; J' Y' T) |" R  o+ u
採訪、攝影：《飲食男女》
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