主料：面条（中宽韭叶）猪肉、（前膀）、西瓜黄豆豉酱、4 q" b$ P+ T& R( _
0 r. {4 b+ P- G, C配料：黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣www3.tvboxnow.com& F: B8 i5 S3 |. Y% G* d7 j
www3.tvboxnow.com W6 j: i' k1 D; d! @; L9 E: \! ^* S1 C
调料：食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉
C. v$ p6 T" q4 p9 U% s$ Q, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?9 I' t0 P8 z& t9 b3 Q$ Q
制作：
7 A" S* w) c2 Ttvb now,tvbnow,bttvb
) D E, U3 }3 g& d) ywww3.tvboxnow.com一、猪前膀肉清洗干净，切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用.tvb now,tvbnow,bttvb" `3 P/ ~" P# d' @3 M7 K
tvb now,tvbnow,bttvb+ t. J' r6 o2 r Q# b
二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中，中小火用炒菜铲不停地翻炒，炒成一粒粒的，盛出。tvb now,tvbnow,bttvb* V; u, Q: m* z& V- M1 S( w
$ G" r3 k/ O; K2 @$ f) e& g0 vwww3.tvboxnow.com三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。1 H0 e5 ~0 E" ^
7 |2 p. ~ A" \9 ]7 h; atvb now,tvbnow,bttvb红尖椒水洗一下，用厨房用纸巾沾干水分，剪成小段，葱头切成小丁，姜切丝备用。2 B* V2 P0 f4 c/ Y
1 s1 f; [: V( a8 ^ F% Q( }9 ltvb now,tvbnow,bttvb四、炒菜锅放食用油，放个大料瓣，然后放入腌好得肉丁，炒至肉丁变色放姜末炒香，放料酒、; ^5 g/ G7 v6 ?5 D0 R) Y
公仔箱論壇' ?- |) S; b [
酱油少许盐翻炒一下，再点点醋快速翻炒，然后将红尖椒段放入翻炒，再将葱头丁倒入翻炒，
) M9 u2 O1 S! Y+ K% N. I/ `0 }2 _公仔箱論壇
: R3 f; q0 e" {5 L) P% m4 D8 J最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。7 ?& F; T$ F" F
* O V) s: O# ?0 y& K9 z公仔箱論壇五、煮面、坐多半锅水，水开了就将面条放入，锅开后把面条放入锅中，用筷子搅一下，
3 r [2 \' P, L& g2 t' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q7 u+ r' d$ }: h1 h* j( l
盖锅盖，再开锅点两回凉水，就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水，将煮好的面捞www3.tvboxnow.com8 a2 s- Z8 B9 V; e0 R6 T, a
tvb now,tvbnow,bttvb6 z$ w' e/ @. W8 [% C6 _
到开水盆里过一下水，再捞到盘子里，放上黄瓜丝盛上豆豉酱，搅拌了就开吃吧。 |
發表於 2009-1-9 09:55 PM
| 
