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材 料- p1 O' f: u9 J/ {: ?. v
蓮 藕 1 節 、 五 花 腩 1 塊 、 豆 瓣 醬 2 湯 匙 、 薑 3 片 、  （ 切 段 ） 2 條 、 蒜 頭 （ 拍 碎 ） 3 粒 、 中 芹 1 棵 公仔箱論壇 l$ g2 F2 }2 s6 W; n* n8 k5 w. p) v ?
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調 味 料3 P' ~' G: x8 [9 I* |
冰 糖 / 豉 油 各 適 量6 V; n. W3 M( `
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做 法www3.tvboxnow.com, Y& U( J* F! f7 {
1. 五 花 腩 原 件 放 入 滾 水  水 ， 之 後 剪 去 豬 皮 上 的 毛 ， 切 厚 片 備 用 。 2 V9 k9 D8 z1 h- @4 K6 J
. x2 H, u: f% [& X) O. K" e" W. V2. 蓮 藕 刮 去 表 面 的 皮 ， 切 厚 片 備 用 。
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$ R6 r" P8 C; X$ n5 z4 D# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 中 火 燒 熱 鍋 加 少 少 油 ， 爆 香 蒜 粒 ， 再 放 入 薑 片 、 段 炒 香 。
8 k$ `$ f5 y6 x! s! M( j$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
f, h$ W' \& R8 Y4.加 豬 腩 肉 煎 到 金 黃 ， 落 豆 瓣 醬 炒 勻 ， 再 加 水 蓋 過 豬 腩 肉 ， 加 蓮 藕 用 大 火 煮 滾 。 加 豉油 、 冰 糖 後 轉 細 火 燜 個 半 鐘 ， 撒 上 中 芹 段 炒 勻 即 成 。 將 飯 放 入 飯 盒 ， 旁 邊 加  即 成 。
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貼 士www3.tvboxnow.com3 l3 p! A& X4 ^- o% z L( ?
如 用 來 燜 ， 可 選 短 身 蓮 藕 ， 會 較 為 粉 ； 長 身 蓮 藕 質 爽 ， 適 宜 炒 。 |
發表於 2009-1-12 01:30 PM
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